Тальятелле с помидорами и моцареллой - Image

Тальятелле с помидорами и моцареллой

Количество порций: 5Время приготовления: 25 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед
Давно хотели почувствовать себя в роли итальянского шеф-повара? Мечты должны сбываться. Итак, тальятелле с помидорами и моцареллой – удивительно ароматное и красивое блюдо солнечной Италии. Тальятелле готовится достаточно просто и быстро в небольшом количестве подсоленной воды. Изюминка блюда – слоистые шарики итальянского сыра моцарелла. Его готовят из молока буйволиц, однако встречается и моцарелла из коровьего молока. Раскаленное оливковое масло, которое обволакивает нежную моцареллу и сочные помидоры черри, пробуждает пряный аромат тимьяна и шалфея.

Ингредиенты

Помидоры черри Укрполе маринованные 540мл

200 г.

Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

по вкусу

Сыр моцарелла Lel 45%

150 г.

Чабрец (тимьян), шт

по вкусу

Шалфей в горшке

по вкусу

Соль Египет

по вкусу

Специя Перец черный молотый

по вкусу

Этапы приготовления

01

Помидоры порезать на 4 части. Если крупные, то очистить и удалить семена.

02

Шалфей и тимьян измельчить и добавить к помидорам, туда же добавить тертую моцареллу. Посолить, поперчить по вкусу.

03

В сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло. Раскалить его до легкого дымка и резко вылить в емкость с помидорами и моцареллой. Масло начнет пузыриться и кипеть. Аккуратно перемешать.

04

Заранее сварить пасту и выложить в сковороду вместе с помидорами и моцареллой. Перемешать, прогреть и подать на подогретой посуде.

Где заказать ингредиенты

Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов