.png)
Ванильное мороженое
Ванильное мороженое – это классика, не требующая представления. С его помощью вы сможете почувствовать настоящую магию домашней кухни. Кто же откажется от нежной кремовой текстуры? Каждая ложечка наполнена насыщенным ароматом натуральной ванили, что делает это мороженое настоящей находкой для гурманов.
Готовя ванильное мороженое дома, вы не только наслаждаетесь качественным продуктом, но и имеете возможность экспериментировать с ингредиентами. Добавьте немного шоколада или орехов - и вот новый шедевр! Идеальное сбалансирование молока и сливок делает текстуру несравненной.
Ингредиенты
Сахар
150 г
Яйцо куриное С1 1шт
5 шт
Сливки Буренка ультрапастеризованные 33% 200г
420 мл
Молоко Буренка ультрапастеризованное 3,2% 1л
225 мл
Экстракт Carmencita ванильный 150мл
1 ч.л.
Соль поваренная 1кг
щепотка
Этапы приготовления
01
Подготовить молочную основу — Смешать молоко, сливки и ваниль и прогреть до появления мелких пузырьков.
02
Взбить желтки — Взбить желтки с сахаром до светлой густой массы.
03
Приготовить крем — Соединить молочную смесь с желтками и прогреть до загустения.
04
Охладить и взбить — Процедить крем, охладить и взбить в мороженице или перемешивать во время заморозки.
05
Заморозить — Переложить мороженое в контейнер и заморозить до готовности.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
