.png)
Тапас с картошкой
Классическая испанская закуска с хрустящей корочкой снаружи и мягкой картошкой внутри. Сочетание острого копченого соуса браваса и мягко-кремового чесночного айоли. Трехуровневая термообработка обеспечивает идеальную текстуру.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Картофель белый
6 шт
Масло оливковое Basso Extra Virgin спрей 200мл
150 мл
Лук репчатый
200 г
Чеснок
17 г
Паприка Эко молотый 20г
3 ч.л.
Перец острый зеленый
1-2 шт
Мука Хуторок Домашний пшеничная высшего сорта 2кг
2 ч.л.
Бульон Vitana куриный 1,1кг
400 мл
Соль Aro кухонная каменная 1кг
8 г
Дрессинг Атака Лимонный 380мл
15 мл
Этапы приготовления
01
Подготовить картофель — Нарезать, замочить в холодной воде и тщательно обсушить.
02
Обжарить картофель — Приготовить картофель в масле до мягкости и лёгкой золотистости.
03
Подготовить основу соуса — Обжарить лук и чеснок до мягкости.
04
Приготовить соус бравас — Добавить специи, муку и бульон, варить до загустения.
05
Завершить блюдо — Измельчить соус до однородности и подать с картофелем.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
