Шакшука з сиром
1
Середземноморська кухня славиться різноманіттям смаків, а шакшука — одна з найпопулярніших страв. Вона поєднує смажені овочі та ніжні яйця в яскравому та апетитному соусі. Ідеально підходить як для романтичної вечері, так і для дружньої зустрічі за обідом.
Варіації
Додавайте фету або козячий сир для нових смакових відтінків, шпинат або гриби для більшої ситності.
Секрети ніжності та смаку
Сир додавайте незадовго до кінця приготування, щоб він розплавився і надав страві кремової текстури. Свіжі трави, такі як кінза або петрушка, освіжають і прикрашають блюдо.
Поради щодо інгредієнтів
Використовуйте свіжі овочі, такі як помідори та перець, для яскравого кольору і насиченого смаку. Не забувайте додавати спеції за смаком перед подачею.
Дрібні кулінарні нюанси
Смажте овочі на середньому вогні для гарного підрум’янення. Додавайте яйця в кінці приготування, щоб жовтки залишалися рідкими — це додасть особливого шарму.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Олія оливкова Iberica Extra Virgin 0,5л
2 ст.л.
Цибуля ріпчаста
1 шт
Часник
2 зубчики
Помідор сливка
400 г
Сир Комо InSalata м'який 50% 200г
100 г
Яйце куряче колір в асортименті С1 1шт
4 шт
Суміш спецій Банка Спецій 11 овочів 350г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка овочів — Розігрійте олію в сковорідці на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте до прозорості. ⏱ 5 хв. Орієнтир: цибуля стане м'якою.
02
Смаження спецій — Додайте часник, паприку та кмин, помішуючи, поки не відчуєте яскравий аромат спецій. ⏱ 2 хв. Орієнтир: відчуйте аромат спецій.
03
Готування томатної суміші — Додайте помідори і перець, тушкуйте до м'якості та випаровування соку. ⏱ 10 хв. Орієнтир: суміш стане густою.
04
Заключний акорд — За допомогою ложки зробіть чотири заглиблення у соусі, розбийте в кожне яйце, посипте сиром і прикрийте кришкою сковорідку. Готуйте, доки білки не стануть непрозорими. ⏱ 5 хв. Орієнтир: білки прозорі, жовтки залишаються рідкими.
05
Порада — Подавати з хлібом чи лавашем, щоб мати змогу вмочити в ніжний жовток.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
