Шакшука с сыром
1
Средиземноморская кухня известна разнообразием вкусов, а шакшука — одно из самых популярных блюд. Она сочетает обжаренные овощи и нежные яйца в ярком и аппетитном соусе. Идеально подходит как для романтического ужина, так и для дружеского обеда.
Вариации
Добавьте фету или козий сыр для новых вкусовых оттенков, шпинат или грибы для большей сытности./
Секреты нежности и вкуса
Сыр добавляйте незадолго до конца приготовления, чтобы он расплавился и придал блюду кремовую текстуру. Свежие травы, такие как кинза или петрушка, придают свежесть и украшают блюдо.
Советы по ингредиентам
Используйте свежие овощи, такие как помидоры и перец, для яркого цвета и насыщенного вкуса. Не забывайте добавлять специи по вкусу перед подачей.
Мелкие кулинарные нюансы
Обжаривайте овощи на среднем огне для красивого подрумянивания. Добавляйте яйца в самом конце, чтобы желтки оставались жидкими — это придаёт блюду особый шарм.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло оливковое Iberica Extra Virgin 0,5л
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Помидор сливка
400 г
Сыр Комо InSalata мягкий 50% 200г
100 г
Яйцо куриное цвет в ассортименте С1 1шт
4 шт
Смесь специй Банка Специй 11 овощей 350г
на вкус
Этапы приготовления
01
Подготовка овощей — Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до прозрачности. ⏱ 5 мин. Ориентир: лук станет мягким.
02
Обжарка специй — Добавьте чеснок, паприку и тмин, помешивая, пока не почувствуете аромат специй. ⏱ 2 мин. Ориентир: почувствуйте аромат специй.
03
Приготовление томатной смеси — Добавьте помидоры и перец, тушите до мягкости и выпаривания сока. ⏱ 10 мин. Ориентир: смесь станет густой.
04
Заключительный аккорд — Сделайте четыре углубления в соусе, разбейте в каждое яйцо, посыпьте сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте до непрозрачности белков. ⏱ 5 мин. Ориентир: белки непрозрачные, желтки остаются жидкими.
05
Совет — Подавайте с хлебом или лавашом, чтобы макать в нежный желток.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
