.png)
Лаваш з тунцем
1
Лаваш з тунцем – це чудова страва, якою можна насолоджуватися під час вечері або як легка закуска для гостей. Що може бути краще за швидкий і смачний перекус, який підійде для будь-якої ситуації? Якщо у вас раптом закінчилися ідеї для вечірньої трапези, спробуйте цей рулет. Його можна приготувати за лічені хвилини, а смак приємно здивує навіть найвибагливіших гурманів. Рулет з лаваша – це універсальність в кожному шматочку. Його легко можна адаптувати під ваші уподобання та вміст холодильнику.
Варіації
- Холодний рулет без випікання зі свіжим огірком та помідором
- Запечена версія з яйцями, сиром та овочами при 180 градусів
- З консервованою кукурудзою та різними соусами
Секрети ніжності та смаку
- Залиште готовий рулет охолоджуватися мінімум 4 години перед подачею
- Видаліть зайву вологу з огірка через сито, щоб лаваш не розмок
- Обмотайте рулет харчовою плівкою у кілька шарів для збереження форми
Поради щодо інгредієнтів
- Замініть свіжий огірок на солоний, якщо потрібно
- Майонез можна замінити на йогуртову заправку з гірчицею
- Петрушку легко замінити на айсберг, капусту чи іншу зелень
Дрібні кулінарні нюанси
- Тонкий вірменський лаваш краще тримає форму та смакує ніжніше
- Для запеченої версії змастіть верх яйцем та вершковим маслом для глянцевого золотистого кольору
- Подавайте рулет нарізаними шматками 2-3 см товщиною зі скибочками лимона
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Лаваш Київхліб Вірменський 3шт 220г
2 листи
Тунець Iberica цілий у власному соку 150г
1 банка
Майонез ТОРЧИН® Домашній 50% 300г
2 ст.л.
Огірок Естафета
1 шт
Помідор
1 шт
Петрушка Auchan пучок 50г
5 гілочок
Сир Ферма Сметанковий твердий 45% 150г
150 г
Яйця курячі Ясенсвіт Молодильні С0 10шт
3 шт
Цибуля зелена пучок 50г
2 пера
Сіль морська Морячка 1кг
за смаком
Перець Еко чорний мелений 10г
за смаком
Насіння кунжуту Akura білий 50г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка основи — Розкладіть 2 листки лаваша та змастіть кожен 1 ст.л. майонезу рівномірним шаром. Час: 2 хв. Орієнтир: Лаваш повністю змащений, готовий до наповнення.
02
Нарізання овочів — Нарізати огірок соломкою, помідор невеликими скибочками, нарвати петрушку та нарізати зелену цибулю. Час: 3 хв. Орієнтир: Овочі однакового розміру, готові до викладення.
03
Підготовка рибної начинки — Вилити рідину з консервованого тунця, розім'яти виделкою до однорідної консистенції. Час: 2 хв. Орієнтир: Тунець видавлений, рідина повністю зливається.
04
Викладення сиру та яєць — На першому листі лаваша розподіліть 150 г тертого сиру та натерті варені яйця, відступаючи 2 см від країв. Час: 2 хв. Орієнтир: Сир та яйця рівномірно розподілені по лавашу.
05
Накриття другим листом — Покладіть другий лист лаваша зверху на перший шар, змастіть рештою майонезу. Час: 1 хв. Орієнтир: Другий лист закриває цілу поверхню першого.
06
Викладення овочів та тунця — Розподіліть відтиснутий огірок та видавлений тунець рівномірно по поверхні лаваша, посипте зеленню. Час: 2 хв. Орієнтир: Овочі та тунець рівномірно розподілені по всій поверхні.
07
Формування та охолодження — Акуратно згорніть лаваш у щільний рулет, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 1–2 години для просочення, після чого наріжте порційними шматочками. Час: 60–120 хв. Орієнтир: Рулет добре тримає форму, начинка не випадає, шари чітко видно.
08
Порада: Для запеченої версії приберіть крок охолодження, натомість запікайте при 180 градусів близько 15 хвилин до рум'яної скоринки. Перед запіканням змастити верх збитим яйцем та розтопленим вершковим маслом для глянцевого золотистого кольору та характерного хрустіння.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
