Шакшука класична
1
Шакшука — це один з тих сніданків, що сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Страва з томатів, пряних спецій та яєць вражає своєю простотою та насиченим смаком.
Поєднання помідорів, цибулі та яєць здається простим, але секрет у спеціях і способі подачі: свіжий хліб або лаваш відкривають всю палітру смаків. Шакшука також ідеально підходить для використання залишків овочів із холодильника.
Варіації
Люди часто додають шпинат або ковбасу, щоб зробити шакшуку більш поживною. Не бійтеся експериментувати зі своїми улюбленими інгредієнтами.
Секрети ніжності та смаку
Щіпка цукру в томатах збалансує їхню кислотність, роблячи смак м’якшим і приємнішим.
Поради щодо інгредієнтів
Обирайте якісні томати — вони основа страви. Не шкодуйте спецій, вони додають аромату та пікантності.
Дрібні кулінарні нюанси
Дайте шакшуці настоятися кілька хвилин перед подачею, щоб смаки гармонійно поєдналися.
Інгредієнти
Паста томатна Чумак 25% 485г
400 г
Яйце куряче С1 1шт
4 шт
Цибуля
1 шт
Часник
2 зубчики
Олія оливкова Costa d'Oro Extra Virgin 750мл
2 ст.л.
Суміш спецій Банка Спецій 11 овочів 350г
за смаком
Етапи приготування
01
Приготування соусу — Розігрійте оливкову олію, додайте нарізану цибулю і смажте 5 хв до прозорості. Додайте часник і спеції. ⏱ 5 хв. Орієнтир: цибуля золотиста.
02
Тушкування томатів — Додайте томатну пасту, доведіть до кипіння та зменшіть вогонь. Тушкуйте 10 хв до загустіння. ⏱ 10 хв. Орієнтир: соус густий.
03
Додавання яєць — Зробіть у соусі виїмки, обережно вбийте яйця. Закрийте кришкою та готуйте до згортання білка. ⏱ 7–10 хв. Орієнтир: білок непрозорий, жовток рідкий.
04
Подача — Посипте кінзою та подавайте з хлібом або лавашем. ⏱ 2 хв. Орієнтир: аромат кінзи й теплі яйця.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
