Лечо з кабачків
Лечо з кабачків — це ідеальне поєднання ніжних шматочків кабачка з насиченим томатно-перцевим соусом, яке додає свіжості та легкості. Невимушена, але апетитна справа стане смачним доповненням до вашого вечірнього столу. Ця страва підходить як для гарячого овочевого гарніру, так і для самостійної вечері або холодної закуски. Її універсальність робить лечо важливим елементом у повсякденному меню, не забуваючи про аромати літніх городин. Тривале тушкування в томатній основі додає смаку насиченості без використання великої кількості спецій або складних кулінарних технік. Це дозволяє розкрити природні аромати овочів на повну силу.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Кабачки фасовка
1 кг
Помідор Адора
2 кг
Цибуля ріпчаста
300 г
Петрушка листова фасовка
1 шт
Часник
1 шт
Олія соняшникова Українська Зірка рафінована 0,81л
120 мл
Сіль кухонна харчова 1кг
2 ст. л.
Цукор Українська Зірка 1кг
1 ст. л.
Лавровий лист 7 сухий цілий 10г
3 шт
Перець чорний Мрія горошком 20г
15 шт
Паприка Мрія мелена 20г
1 ч. л.
Етапи приготування
01
Помийте й наріжте кабачки, перець і помідори, цибулю та часник очистьте, петрушку посічіть. Помідори тушкуйте до утворення густої однорідної маси. Час: 40 хв.
02
Обсмажте цибулю на частині олії, додайте томатну масу, кабачки, цукор і решту олії. Перемішайте та тушкуйте під кришкою до м’якості кабачків. Час: 38 хв.
03
Додайте солодкий перець, лавровий лист і перець горошком, тушкуйте до м’якості. Додайте сіль, часник і петрушку, перемішайте та готуйте без кришки до легкого загустіння соусу. Час: 30 хв.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
