Шакшука классическая
1
Шакшука — это один из тех завтраков, который понравится даже самым требовательным гурманам. Блюдо из томатов, пряных специй и яиц впечатляет простотой и насыщенным вкусом.
Сочетание помидоров, лука и яиц кажется простым, но секрет в специях и подаче: свежий хлеб или лаваш раскрывают всю палитру вкусов. Шакшука также идеально подходит для использования остатков овощей из холодильника.
Вариации
Часто добавляют шпинат или колбасу, чтобы сделать шакшуку более сытной. Не бойтесь экспериментировать с любимыми ингредиентами.
Секреты нежности и вкуса
Щепотка сахара в томатах сбалансирует кислотность, делая вкус мягче и приятнее.
Советы по ингредиентам
Выбирайте качественные помидоры — они основа блюда. Не жалейте специй, они добавляют аромат и пикантность.
Кулинарные нюансы
Дайте шакшуке настояться несколько минут перед подачей, чтобы вкусы гармонично объединились.
Ингредиенты
Паста томатная Чумак 25% 485г
400 г
Яйцо куриное С1 1шт
4 шт
Лук
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое Costa d'Oro Extra Virgin 750мл
2 ст.л.
Смесь специй Банка Специй 11 овощей 350г
на вкус
Этапы приготовления
01
Приготовление соуса — Разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте 5 мин до прозрачности. Добавьте чеснок и специи. ⏱ 5 мин. Ориентир: лук золотистый.
02
Тушение томатов — Добавьте томатную пасту, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите 10 мин до загустения. ⏱ 10 мин. Ориентир: соус густой.
03
Добавление яиц — Сделайте в соусе углубления, аккуратно вбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте до схватывания белка. ⏱ 7–10 мин. Ориентир: белок непрозрачный, желток жидкий.
04
Подача — Посыпьте кинзой и подавайте с хлебом или лавашом. ⏱ 2 мин. Ориентир: аромат кинзы и теплые яйца.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
