Хумус из консервированного нута

Name: Хумус из консервированного нута
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Нут Bonduelle консервированный 310г; 90 г Тахини Biona Organic белый без соли 170г; 50 г Масло оливковое Iberica Extra Virgin 0,5л; 8 г Чеснок; 1,5 шт Лимон; по вкусу Соль Pripravka гималайская розовая 200г; 3 г Паприка молотая Pripravka 15г; щепотка Специя Кумин молотый; по вкусу Перец черный Мрия молотый 20г

Количество порций: 4Время приготовления: 15 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Хумус из консервированного нута — это идеальная закуска для тех, кто ценит скорость и простоту приготовления. Всю работу за вас выполнит блендер, а конечный результат — это кремовая текстура и насыщенный вкус. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и современным техникам приготовления, этот рецепт можно считать образцом быстрой гастрономии. Подавайте хумус со свежими овощами или любимым хлебом и наслаждайтесь! Приготовьте этот хумус даже тогда, когда неожиданные гости уже на пороге. Ваш блендер и несколько простых продуктов всегда будут к вашим услугам.

Вариации

Добавьте половину апельсина для цитрусовых ноток

Замените часть тахини на урбеч из кунжутных семечек

Приготовьте хумус с грецкими орехами для большей насыщенности

Секреты нежности и вкуса

Очистите нут от шкурок для более гладкой консистенции

Используйте жидкость из консервы для оптимальной кремовости

Взбивайте 5-7 минут для однородной пастообразной текстуры

Советы по ингредиентам

Консервированный нут отличная альтернатива сушеному нуту

Пасту тахини можно заменить натуральным кунжутным урбечем

Свежий лимонный сок обеспечивает лучший вкус

Маленькие кулинарные нюансы

Хранить в холодильнике до 48 часов после открытия банки

Посыпьте паприкой и оливковым маслом перед подачей

Добавьте щепотку зиры для аутентичного вкуса

Продукты для рецепта

89.50 ₴

Нут Bonduelle консервированный 310г

310 г

297.00 ₴

Тахини Biona Organic белый без соли 170г

170 г

249.90 ₴—562.00 ₴

Масло оливковое Iberica Extra Virgin 0,5л

500 мл

139.00 ₴—255.00 ₴

Чеснок

за 1 кг

104.90 ₴—290.00 ₴

Лимон

за 1 кг

37.99 ₴—55.00 ₴

Соль Pripravka гималайская розовая 200г

200 г

20.00 ₴—27.90 ₴

Паприка Pripravka молотая 15г

15 г

936.00 ₴

Специя Кумин молотый

за 1 кг

14.90 ₴—22.50 ₴

Перец Мрія черный молотый 20г

20 г

Ингредиенты

Нут Bonduelle консервированный 310г

300 г

Тахини Biona Organic белый без соли 170г

90 г

Масло оливковое Iberica Extra Virgin 0,5л

50 г

Чеснок

8 г

Лимон

1,5 шт

Соль Pripravka гималайская розовая 200г

по вкусу

Паприка молотая Pripravka 15г

3 г

Специя Кумин молотый

щепотка

Перец черный Мрия молотый 20г

по вкусу

Этапы приготовления

Подготовка нута — Откройте банку нута и слейте жидкость в отдельный контейнер. Время: 1 мин. Ориентир: Жидкость сохранена для использования.

Очистка (опционально) — Очистите нут от шкурок для более гладкой консистенции. Время: 2 мин. Ориентир: Нут подготовлен.

Подготовка компонентов — Смешайте тахини, оливковое масло и лимонный сок в небольшой посуде. Время: 1 мин. Ориентир: Смесь однородна.

Сборка в блендер — Поместите очищенный нут, чеснок, соль, паприку и кумин в чашу блендера. Время: 1 мин. Ориентир: Все ингредиенты на месте.

Добавление жидкости — Вылейте смесь тахини, масла и лимонного сока, затем залейте половиной жидкости из консервы. Время: 1 мин. Ориентир: Жидкость распределена равномерно.

Взбивание — Включите блендер и взбивайте ингредиенты до однородной пасты. Время: 3 мин. Ориентир: Масса стала максимально однородной.

Совет: Сервируйте хумус с овощами, питой или крекерами. Можно посыпать кедровыми орешками или гарниром из петрушки. Лучше подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным.