.png)
Лаваш с тунцом
1
Лаваш с тунцом – это замечательное блюдо, которым можно насладиться во время ужина или как легкая закуска для гостей. Что может быть лучше быстрого и вкусного перекуса, который подойдет для любой ситуации? Если у вас вдруг закончились идеи для вечерней трапезы, попробуйте этот рулет. Его можно приготовить за считанные минуты, а вкус приятно удивит даже самых привередливых гурманов. Рулет из лаваша – это универсальность в каждом кусочке. Его легко можно адаптировать под ваши прихоти и содержимое холодильника.
Вариации
- Холодный рулет без выпекания со свежим огурцом и помидором
- Запеченная версия с яйцами, сыром и овощами при 180 градусов
- С консервированной кукурузой и различными соусами
Секреты нежности и вкуса
- Оставьте готовый рулет охлаждаться минимум 4 часа перед подачей
- Выдавите лишнюю влагу из огурца через сито, чтобы лаваш не размок
- Обмотайте рулет пищевой пленкой в несколько слоев для сохранения формы
Советы по ингредиентам
- Замените свежий огурец на соленый, если необходимо
- Майонез можно заменить на йогуртовую заправку с горчицей
- Петрушку легко заменить на айсберг, капусту или другую зелень
Мелкие кулинарные нюансы
- Тонкий армянский лаваш лучше держит форму и на вкус нежнее
- Для запеченной версии смажьте верх яйцом и сливочным маслом для глянцевого золотистого цвета
- Подавайте рулет нарезанным шайбами 2-3 см толщиной с ломтиками лимона
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Лаваш Киевхлеб Армянский 3шт 220г
2 листа
Тунец Iberica целый в собственном соку 150г
1 банка
Майонез ТОРЧИН® Домашний 50% 300г
2 ст.л.
Огурец Эстафета
1 шт
Помидор
1 шт
Петрушка Auchan пучок 50г
5 веточек
Сыр Ферма Сметанковый твердый 45% 150г
150 г
Яйца куриные Ясенсвіт Молодильные С0 10шт
3 шт
Лук зеленый пучок 50г
2 пера
Соль морская Морячка 1кг
по вкусу
Перец Эко черный молотый 10г
по вкусу
Семена кунжута Akura белый 50г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Подготовка основы — Разложите 2 листа лаваша и смажьте каждый 1 ст.л. майонеза равномерным слоем. Время: 2 мин. Ориентир: Лаваш полностью смазан, готов к наполнению.
02
Нарезка овощей — Нарежьте огурец соломкой, помидор небольшими дольками, нарвите петрушку и нарежьте зеленый лук. Время: 3 мин. Ориентир: Овощи одинакового размера, готовы к выкладыванию.
03
Подготовка рыбной начинки — Слейте жидкость из консервированного тунца, разомните вилкой до однородной консистенции. Время: 2 мин. Ориентир: Тунец выдавлен, жидкость полностью сливается.
04
Выкладывание сыра и яиц — На первом листе лаваша распределите 150 г тертого сыра и натертые вареные яйца, отступая 2 см от краев. Время: 2 мин. Ориентир: Сыр и яйца равномерно распределены по лавашу.
05
Накрытие вторым листом — Положите второй лист лаваша сверху на первый слой, смажьте оставшимся майонезом. Время: 1 мин. Ориентир: Второй лист закрывает всю поверхность первого.
06
Выкладывание овощей и тунца — Распределите отжатый огурец и выдавленный тунец равномерно по поверхности лаваша, посыпьте зеленью. Время: 2 мин. Ориентир: Овощи и тунец равномерно распределены по всей поверхности.
07
Формирование и охлаждение — Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1–2 часа для пропитки, затем нарежьте порционными кусочками. Время: 60–120 мин. Ориентир: Рулет хорошо держит форму, начинка не выпадает, слои четко видны.
08
Совет: Для запеченной версии уберите шаг охлаждения, вместо этого запекайте при 180 градусов около 15 минут до румяной корочки. Перед запеканием смажьте верх взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом для глянцевого золотистого цвета и характерного хруста.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
