Лазанья с мясом и грибами

Name: Лазанья с мясом и грибами
Total time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 250 г. Фарш из говядины и свинины ЦеМ'ясо Особенный охлажденный400г; 1 шт. Лук; 250 г. Шампиньоны Українські Печериці Кремовые 500г; 4 шт. Томаты Auchan консервированные очищенные 476г; по вкусу Соль Египет; по вкусу Тимьян Metro Chef измельченный 60г; по вкусу Орегано Auchan 20г; 5 ст. л. Масло сливочное домашнее; 800 мл. Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г; 3 ст. л. Мука 7 1кг; 1 ч. л. Мускатный орех Эко молотый 10г; 6 листов Макаронные изделия Barilla лазанья 500г; 80 г. Сыр моцарелла Lel 45%; 3 ст. л. Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%; по вкусу Масло подсолнечное Царська олія рафинированное 0,92л

Количество порций: 6Время приготовления: 1 чСложность: СреднийПриём пищи: Обед

Итальянская лазанья – блюдо, которое популярно во всем мире. Лазанья с мясом и грибами - рецепт для любителей вкусненького. Блюдо очень сытное. Готовить это блюдо просто, но оно требует времени, внимания и терпения. Чтобы лазанья с мясом и грибами была еще более ароматной, добавляют к свежим грибам несколько сушеных, предварительно замоченных, а чтобы лазанья была менее жирной, кладут больше овощей. Лазанья с мясом и грибами станет вкуснее, если добавить в неё ароматных трав. Готовую лазанью вынимают из духовки и ставят на 10-15 минут остывать. Затем разрезают на порции и подают на стол.

Продукты для рецепта

138.70 ₴

Фарш из говядины и свинины #ЦЕМ'ЯСО Особенный охлажденный400г

400 г

11.89 ₴—22.50 ₴

Лук

за 1 кг

139.00 ₴

Шампиньоны Українські Печериці Кремовые 500г

500 г

142.90 ₴

Томаты Auchan консервированные очищенные 476г

476 г

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

97.00 ₴

Тимьян Metro Chef измельченный 60г

60 г

9.90 ₴

Орегано Auchan 20г

20 г

675.00 ₴

Масло сливочное домашнее

за 1 кг

57.90 ₴—85.90 ₴

Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г

950 г

21.90 ₴—23.00 ₴

Мука 7 1кг

1 кг

10.60 ₴—16.85 ₴

Мускатный орех Эко молотый 10г

10 г

169.90 ₴—225.78 ₴

Макаронные изделия Barilla лазанья 500г

500 г

487.00 ₴—569.80 ₴

Сыр моцарелла Lel 45%

за 1 кг

Нет в наличии

Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%

за 1 кг

73.00 ₴—87.40 ₴

Масло подсолнечное Царська олія нерафинированное 0,92л

920 мл

Ингредиенты

Фарш из говядины и свинины ЦеМ'ясо Особенный охлажденный400г

250 г.

Лук

1 шт.

Шампиньоны Українські Печериці Кремовые 500г

250 г.

Томаты Auchan консервированные очищенные 476г

4 шт.

Соль Египет

по вкусу

Тимьян Metro Chef измельченный 60г

по вкусу

Орегано Auchan 20г

по вкусу

Масло сливочное домашнее

5 ст. л.

Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г

800 мл.

Мука 7 1кг

3 ст. л.

Мускатный орех Эко молотый 10г

1 ч. л.

Макаронные изделия Barilla лазанья 500г

6 листов

Сыр моцарелла Lel 45%

80 г.

Сыр Пармезан Poggioli Reggiano 24мес 32%

3 ст. л.

Масло подсолнечное Царська олія рафинированное 0,92л

по вкусу

Этапы приготовления

Мелко порезанный лук обжарить до прозрачности на растительном масле.

Добавить фарш, специи, обжарить фарш с луком.

Затем добавить томаты и жарить до испарения жидкости.

Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом количестве растительного масла, посолить.

Для приготовления соуса Бешамель в кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Тонкой струйкой добавить молоко, продолжать помешивать.

Как закипит, добавить мускатный орех, посолить, поперчить.

Варить еще 1 минуту. Посолить и поперчить.

На дно формы для запекания налить соус, после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать сыром Пармезан,полить снова соусом. После опять листы лазаньи, затем соус, грибы и посыпать сыром Пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.

Сверху посыпать сыром Моцарелла. Оставить лазанью примерно на 1 час, после прикрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 150°C и запекать 20 минут.

После запекания фольгу убрать и запечь до готовности. Когда лазанья станет золотистого цвета - можно выключать.