Итальянский суп из курицы

Name: Итальянский суп из курицы
Total time: 1 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 1,5 л. Бульон куриный Food Studio 500мл; 220 г. Куряче філе Алан варено-копчене; 3 шт. Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт; 1 шт. Лук репчатый фасованный от 3кг; 1 шт. Морковь; 5 ст. л. Масло подсолнечное Царська олія рафинированное 0,5л; 3 шт. Грибы белые свежемороженные; 1 ст. л. Мука 7 1кг; 1 шт. Лист лавровый; по вкусу Специя Перец черный молотый; по вкусу Кинза 70г; по вкусу Петрушка 70г; по вкусу Соль Египет

Количество порций: 8Время приготовления: 1 чСложность: СреднийПриём пищи: Обед

Для итальянской кухни традиционными являются разнообразные супы. Итальянский суп из курицы - вкусное ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейных обедов, так и для праздничного стола. Времени на приготовление этого супа понадобится немного, варить его можно в любое время года. Часто при приготовлении этого блюда в него добавляют сливки, а использование средиземноморских трав придаёт ему итальянский колорит и разнообразие вкусов. Суп получается сытным и насыщенным, подавать его можно посыпав молотым перцем и зеленью.

Продукты для рецепта

169.00 ₴

Бульон куриный Food Studio 500мл

500 мл

485.00 ₴

Куряче філе Алан варено-копчене

за 1 кг

25.70 ₴

Лук репчатый фасованный от 3кг

за 1 кг

33.90 ₴—46.50 ₴

Морковь

за 1 кг

43.55 ₴—47.50 ₴

Масло подсолнечное Царська олія рафинированное 500мл

500 мл

784.00 ₴

Грибы белые свежемороженные

за 1 кг

21.90 ₴—23.00 ₴

Мука 7 1кг

1 кг

390.30 ₴

Лавровый лист

за 1 кг

858.00 ₴

Специя Перец черный молотый

за 1 кг

Нет в наличии

Кинза 70г

70 г

42.90 ₴

Петрушка 70г

70 г

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

Ингредиенты

Бульон куриный Food Studio 500мл

1,5 л.

Куряче філе Алан варено-копчене

220 г.

Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт

3 шт.

Лук репчатый фасованный от 3кг

1 шт.

Морковь

1 шт.

Масло подсолнечное Царська олія рафинированное 0,5л

5 ст. л.

Грибы белые свежемороженные

3 шт.

Мука 7 1кг

1 ст. л.

Лист лавровый

1 шт.

Специя Перец черный молотый

по вкусу

Кинза 70г

по вкусу

Петрушка 70г

по вкусу

Соль Египет

по вкусу

Этапы приготовления

Вымыть морковь, очистить и нарезать тонкими кружочками.

Лук очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и также мелко нарезать.

Разогреть сковороду, налить в нее 3 ст. л. масла и обжарить лук, пока он не станет мягким.

Далее добавить по вкусу черный молотый перец и морковь. Через минут 5 добавить грибы и ложку муки. Хорошо перемешать. Готовить так минуты 2-3 и снять с огня.

Куриный бульон довести до кипения и выложить в него зажарку из сковороды.

В отдельной миске взбить вилкой яйца и добавить к ним мелко нарезанные кинзу и петрушку. Далее эту смесь обжарить с двух сторон на сковороде на масле. Полученный омлет порезать на неширокие полоски (для лапши).

Мясо отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Затем добавить в бульон мясо, яичную лапшу и лавровый лист. Посолить, по вкусу, хорошо перемешать и варить так ещё около 15 минут.