Міні-піци

Name: Міні-піци
Total time: 55 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 300 г. Борошно пшеничне вищий гатунок; 1 ч. л. Орегано Auchan 20г; 2 ч. л. Дріжджі Львівські дріжджі сухі хлібопекарські 12г; 0,5 ч. л. Сіль Єгипет; 2 ст. л. Паста томатна Чумак 25% 300г; 20 г. Шинка Argal Йорк Сендвіч; 2 ст. л. Йогурт Фанні 2,2% 750г; 0,5 ч. л. Цукор Ваш Цукор 10кг; 2 ст. л. Сир моцарела Lel 45%; за смаком Рукола 50г; за смаком Олія оливкова Oscar рафінована з додаванням оливкової олії 250мл; 1 зуб. Часник

Кількість порцій: 4Час приготування: 55 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Багато хто побоюється готувати дріжджове тісто через те, що воно може вийти не таким, як треба за рецептом. Але повірте, що все не так складно, як здається на перший погляд. Головне - це строго дотримуватися рецепту і додати трохи терпіння. Тоді ви отримаєте найсмачнішу випічку. У нашому випадку ми пропонуємо вам зробити невеликі піци з дріжджового тіста. Як у будь-якому іншому рецепті піци, ви можете варіювати начинку, додавати те, що вам більше подобається, і прибирати ті інгредієнти, які ви не любите. Або можна, наприклад, зробити кілька штучок з різною начинкою, щоб запропонувати своїм гостям різноманітність!

Продукти для рецепту

20.40 ₴

Борошно пшеничне вищий гатунок

за 1 кг

9.90 ₴

Орегано Auchan 20г

20 г

Немає в наявності

Дріжджі Львівські Дріжджі хлібопекарські сухі 12г

12 г

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

67.99 ₴—105.00 ₴

Паста томатна Чумак 25% 300г

300 г

622.00 ₴

Шинка Argal Йорк Сендвіч

за 1 кг

55.60 ₴—75.50 ₴

Йогурт Фанні без цукру 2,2% 750г

750 г

334.90 ₴—362.20 ₴

Цукор Ваш Цукор 10кг

10 кг

487.00 ₴—569.80 ₴

Сир моцарела Lel 45%

за 1 кг

Немає в наявності

Рукола 50г

50 г

150.00 ₴—223.00 ₴

Олія оливкова Oscar рафінована з додаванням оливкової олії 250мл

250 мл

139.00 ₴—255.00 ₴

Часник

за 1 кг

Інгредієнти

Борошно пшеничне вищий гатунок

300 г.

Орегано Auchan 20г

1 ч. л.

Дріжджі Львівські дріжджі сухі хлібопекарські 12г

2 ч. л.

Сіль Єгипет

0,5 ч. л.

Паста томатна Чумак 25% 300г

2 ст. л.

Шинка Argal Йорк Сендвіч

20 г.

Йогурт Фанні 2,2% 750г

2 ст. л.

Цукор Ваш Цукор 10кг

0,5 ч. л.

Сир моцарела Lel 45%

2 ст. л.

Рукола 50г

за смаком

Олія оливкова Oscar рафінована з додаванням оливкової олії 250мл

за смаком

Часник

1 зуб.

Етапи приготування

Просіяти пшеничне борошно в миску, додати дріжджі, цукор і сіль. Перемішати, зробити в центрі заглиблення і додати 125 мл., води і йогурт. Добре перемішати. Викласти на посипану борошном поверхню і вимішувати 5 хвилин. Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на 30 хвилин, поки воно не збільшиться в розмірі в 2 рази.

Розігріти духовку до 200ᵒC. Розділити тісто на 4 порції. Кожну порцію розкачати на кружки. Викласти на деко.

Змішати томатну пасту, подрібнений часник, орегано і 1 столову ложку води. Намасти соусом тісто, зверху посипати нарізаною шинкою і натертою моцарелою. Випікати 15 хвилин до золотистих країв піци. Перед подачею посипати нарізаною руколою і збризнути оливковою олією.