Мини-пиццы

Name: Мини-пиццы
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г. Мука пшеничная высший сорт; 1 ч. л. Орегано Auchan 20г; 2 ч. л. Дрожжи Львовские дрожжи сухие хлебопекарные 12г; 0,5 ч. л. Соль Египет; 2 ст. л. Паста томатная Чумак 25% 300г; 20 г. Ветчина Argal Йорк Сэндвич; 2 ст. л. Йогурт Фанни 2,2% 750г; 0,5 ч. л. Сахар Ваш Цукор 10кг; 2 ст. л. Сыр моцарелла Lel 45%; по вкусу Рукола 50г; по вкусу Масло оливковое Oscar рафинированное с добавлением оливкового масла 250мл; 1 зуб. Чеснок

Количество порций: 4Время приготовления: 55 минСложность: СреднийПриём пищи: Обед

Очень многие побаиваются готовить дрожжевое тесто из-за того, что оно может получится не таким, как надо по рецепту. Но поверьте, что все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Главное - это строго придерживаться рецепта и добавить немного терпения. Тогда вы получите самую вкусную выпечку. В нашем случае мы предлагаем вам сделать небольшие пиццы из дрожжевого теста. Как в любом другом рецепте пиццы, вы можете варьировать начинку, добавлять то, что вам больше нравится, и убирать те ингредиенты, которые вы не любите. Или можно, например, сделать несколько штучек с разной начинкой, чтобы предложить своим гостям разнообразие!

Продукты для рецепта

20.40 ₴

Мука пшеничная высший сорт

за 1 кг

9.90 ₴

Орегано Auchan 20г

20 г

Нет в наличии

Дрожжи Львовские Дрожжи хлебопекарные сухие 12г

12 г

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

67.99 ₴—105.00 ₴

Паста томатная Чумак 25% 300г

300 г

622.00 ₴

Ветчина Argal Йорк Сэндвич

за 1 кг

55.60 ₴—75.50 ₴

Йогурт Фанни без сахара 2,2% 750г

750 г

334.90 ₴—362.20 ₴

Сахар Ваш Цукор 10кг

10 кг

487.00 ₴—569.80 ₴

Сыр моцарелла Lel 45%

за 1 кг

Нет в наличии

Рукола 50г

50 г

150.00 ₴—223.00 ₴

Масло оливковое Oscar рафинированное с добавлением оливкового масла 250мл

250 мл

139.00 ₴—255.00 ₴

Чеснок

за 1 кг

Ингредиенты

Мука пшеничная высший сорт

300 г.

Орегано Auchan 20г

1 ч. л.

Дрожжи Львовские дрожжи сухие хлебопекарные 12г

2 ч. л.

Соль Египет

0,5 ч. л.

Паста томатная Чумак 25% 300г

2 ст. л.

Ветчина Argal Йорк Сэндвич

20 г.

Йогурт Фанни 2,2% 750г

2 ст. л.

Сахар Ваш Цукор 10кг

0,5 ч. л.

Сыр моцарелла Lel 45%

2 ст. л.

Рукола 50г

по вкусу

Масло оливковое Oscar рафинированное с добавлением оливкового масла 250мл

по вкусу

Чеснок

1 зуб.

Этапы приготовления

Просеять пшеничную муку в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать, сделать в центре углубление и добавить 125 мл., воды и йогурт. Хорошо перемешать. Выложить на посыпанную мукой поверхность и вымешивать 5 минут. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, пока оно не увеличится в размере в 2 раза.

Разогреть духовку до 200ᵒC. Разделить тесто на 4 порции. Каждую порцию раскатать на кружка. Выложить на противень.

Смешать томатную пасту, измельченный чеснок, орегано и 1 столовую ложку воды. Намазать соусом тесто, сверху посыпать нарезанной ветчиной и натертой моцареллой. Выпекать 15 минут до золотистых краев пиццы. Перед подачей посыпать нарезанной рукколой и сбрызнуть оливковым маслом.