Гриссини
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Мука 7 1кг
250 г.
Вода негазированная Аквуля 2л
250 мл.
Дрожжи Львовские дрожжи сухие хлебопекарные 12г
2 ч. л.
Соль Египет
1 ч. л.
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
3 ст. л.
Кунжут
4 ч. л.
Соль морская Kamis в мельнице 90г
2 ч. л.
Этапы приготовления
01
Подогреть воду, добавить дрожжи и оставить на несколько минут.
02
Добавить соль и 1 ст. л. оливкового масла, перемешать. Постепенно добавлять муку (200 г.), замесить тесто. Добавить в тесто еще 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.
03
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой. Вымесить тесто. Положить тесто в смазанную оливковым маслом посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
04
Разделить тесто на 4 части, затем каждую четвертинку разделить на 5 частей. Каждый кусочек тонко раскатать, сделать форму жгутика, обвалять в кунжуте и морской соли.
05
Полученные жгутики выложить на пергамент для запекания. Выпекать гриссини в духовке при 200°C примерно 20 минут.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
