Парміджано (італійська страва з баклажанами)
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Баклажани гриль
160 г.
Помідори рожеві фасовка
160 г.
Сир моцарела Lel 45%
100 г.
Сир Пармезан Poggioli Reggiano 24міс 32%
60 г.
Суміш рослинних олій Costa d'Oro рафінована 750мл
60 мл.
Базилік у горщику
5 г.
Соус Auchan Прованс томатний 300г
30 г.
Етапи приготування
01
Баклажани і помідори ретельно промити і просушити. Потім овочі нарізати кружальцями завтовшки 0,7 см.
02
Кружальця з помідорів і баклажанів обсмажити на олії в сковороді, з обох сторін, до появи рум'яної скоринки. Потім овочі викласти на паперовий рушник і дати стекти зайвій олії.
03
У керамічну миску для запікання або невелику сковорідку викласти по колу чергуючи помідори і баклажани так, щоб овочі трохи накладалися один на одного. Таким чином застелити все дно миски або сковороди. Посолити і поперчити за смаком.
04
Зверху на овочі, в центр миски або сковороди, викласти томатний соус.
05
Зверху на соус і овочі посипати тертий сир Пармезан.
06
Запікати в духовці при температурі 180°C градусів, до появи золотистої скоринки у сиру.
07
Прикрасити свіжим базиліком.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
