Морозиво пломбір
Пломбір — це солодка класика, яка оживає на вашому столі, нагадаючи про безтурботне дитинство. Готуємо вдома з жовтків і вершків, даруючи ніжну текстуру і бездоганний вершковий смак без додатків. Забудьте про тривалі процеси — тут не потрібна морозивниця! Завдяки циклу перемішувань ваше морозиво завжди буде на хмаринок ніжним, а жоден кристалик льоду не зіпсує враження. Насичений вершково-ванільний смак захопить своїм ароматом, бо жодних штучних добавок чи жирів не використовується. Навпаки, ви контролюєте всі інгредієнти!
Інгредієнти
Сіль кухонна 1кг
дрібка
Цукор
150 г
Яйце куряче С1 1шт
5 шт
Вершки Бурьонка ультрапастеризовані 33% 200г
420 мл
Молоко Бурьонка ультрапастеризоване 3,2% 1л
225 мл
Етапи приготування
01
Підготувати основу — Змішати жовтки з цукром, ваніллю та сіллю.
02
Підігріти молоко — Нагріти молоко без доведення до кипіння.
03
З’єднати суміш — Влити гаряче молоко до жовтків і перемішати до однорідності.
04
Приготувати крем — Прогріти суміш до легкого загущення та охолодити.
05
Збити вершки — Збити охолоджені вершки до м’яких піків.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
