Морозиво пломбір
Пломбір — це солодка класика, яка оживає на вашому столі, нагадаючи про безтурботне дитинство. Готуємо вдома з жовтків і вершків, даруючи ніжну текстуру і бездоганний вершковий смак без додатків. Забудьте про тривалі процеси — тут не потрібна морозивниця! Завдяки циклу перемішувань ваше морозиво завжди буде на хмаринок ніжним, а жоден кристалик льоду не зіпсує враження. Насичений вершково-ванільний смак захопить своїм ароматом, бо жодних штучних добавок чи жирів не використовується. Навпаки, ви контролюєте всі інгредієнти!
Інгредієнти
Сіль кухонна 1кг
дрібка
Цукор
150 г
Яйце куряче С1 1шт
5 шт
Вершки Бурьонка ультрапастеризовані 33% 200г
420 мл
Молоко Бурьонка ультрапастеризоване 3,2% 1л
225 мл
Етапи приготування
01
Підготувати основу — Змішати жовтки з цукром, ваніллю та сіллю.
02
Підігріти молоко — Нагріти молоко без доведення до кипіння.
03
З’єднати суміш — Влити гаряче молоко до жовтків і перемішати до однорідності.
04
Приготувати крем — Прогріти суміш до легкого загущення та охолодити.
05
Збити вершки — Збити охолоджені вершки до м’яких піків.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
