Морозиво крем брюле
1
Морозиво крем-брюле – це справжня десертна казка з дитинства, що об'єднує ніжність вершків і аромат карамелі. Приготування його вдома дозволяє відчути себе справжнім шеф-кондитером, а кінцевий результат зачарує навіть найвибагливіших. Цей рецепт поєднує унікальні смакові поєднання і простоту процесу, які перетворять ваш обід на справжнє свято смаку. Насичений карамельний аромат і ніжна текстура – це те, що робить крем-брюле неповторним. Головна особливість – відсутність необхідності в спеціальному обладнанні. Просто періодично перемішуйте суміш під час заморожування, і ваше морозиво буде лідером серед десертів.
Інгредієнти
Вершки Бурьонка ультрапастеризовані 33% 200г
400 мл
Молоко Яготинське ультрапастеризоване 3.2% 950г
300 мл
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
3 шт
Цукор
130 г
Етапи приготування
01
Приготувати карамель — Розтопити цукор до бурштинового кольору та змішати з вершками.
02
Приготувати основу — Змішати молоко, сухе молоко та крохмаль, потім з’єднати з карамеллю та прогріти до легкого загущення.
03
Додати жовтки та вершки — Збити жовтки з цукром, ввести в основу та обережно змішати зі збитими вершками.
04
Заморозити морозиво — Перелити масу у форму та заморозити, періодично перемішуючи.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
