Морозиво крем брюле
1
Морозиво крем-брюле – це справжня десертна казка з дитинства, що об'єднує ніжність вершків і аромат карамелі. Приготування його вдома дозволяє відчути себе справжнім шеф-кондитером, а кінцевий результат зачарує навіть найвибагливіших. Цей рецепт поєднує унікальні смакові поєднання і простоту процесу, які перетворять ваш обід на справжнє свято смаку. Насичений карамельний аромат і ніжна текстура – це те, що робить крем-брюле неповторним. Головна особливість – відсутність необхідності в спеціальному обладнанні. Просто періодично перемішуйте суміш під час заморожування, і ваше морозиво буде лідером серед десертів.
Інгредієнти
Вершки Бурьонка ультрапастеризовані 33% 200г
400 мл
Молоко Яготинське ультрапастеризоване 3.2% 950г
300 мл
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
3 шт
Цукор
130 г
Етапи приготування
01
Приготувати карамель — Розтопити цукор до бурштинового кольору та змішати з вершками.
02
Приготувати основу — Змішати молоко, сухе молоко та крохмаль, потім з’єднати з карамеллю та прогріти до легкого загущення.
03
Додати жовтки та вершки — Збити жовтки з цукром, ввести в основу та обережно змішати зі збитими вершками.
04
Заморозити морозиво — Перелити масу у форму та заморозити, періодично перемішуючи.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
