Італійське шоколадне морозиво
Інгредієнти
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
6 ст.
Цукор Ваш Цукор 10кг
1 ст.
Суміш яєчна Ovostar Жовток яєчний рідкий 1кг
12 шт.
Шоколад чорний Maxim's 39г
340 г.
Какао-порошок Аромікс 100г
за смаком
Етапи приготування
01
Збити жовтки, вилити в каструлю, додати до жовтків половину молока, всипати цукор.
02
Каструлю поставити на маленький вогонь, нагрівати, постійно помішуючи. Маса повинна бути густою.
03
Зняти каструлю з вогню, постійно помішуючи додати половину молока і половину натертого шоколаду. Перемішати до однорідної маси.
04
Поставити каструлю в холодильник для охолодження.
05
Подрібнити половину шоколаду, додати в масу. Перемішати, перекласти в ємність, покласти в морозилку, перемішуючи кожні півгодини.
06
При подачі посипати зверху какао.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
