Спагетти маринара
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл
2 ст. л.
Лук репчатый молодой
1 шт.
Чеснок
3 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры Auchan консервированные с зеленью 3л
400 г.
Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л
135 мл.
Сахар Ваш Цукор 10кг
1 ч. л.
Приправа Акура рыбный бульон хондаши 30г
3 ст. л.
Мидии в ракушках Seafood Line вареные замороженные 50/70 1кг
12 шт.
Макароны Чумак Спагетти 400г
375 г.
Масло сливочное домашнее
30 г.
Фарш Тресковый Veladis 0,5кг
125 г.
Кальмары Vici тубы сыро-мороженые глазированные U7 1кг
125 г.
Креветки очищенные варено-мороженные 31/50
200 г.
Чеснок и петрушка Badia 141,7г
4 ст. л.
Этапы приготовления
01
Для приготовления соуса, в сковороде разогреть оливковое масло, измельчить лук и морковь, добавить их в сковороду, обжарить в течение 10 минут на среднем огне, до золотистого цвета.
02
Добавить в сковороду измельченные 2 зубчика чеснока, влить консервированные помидоры, вылить 125 мл. вина и добавить сахар.
03
Довести до кипения смесь в сковороде, убавить огонь, тушить в течение 30 минут, периодически помешивая.
04
Разогреть вино, которое осталось в отдельной сковороде, добавить измельченный 1 зубчик чеснока, влить рыбный бульон. Добавить мидии, закрыть сковороду крышкой, готовить на сильном огне, периодически встряхивая, готовить в течение 5 минут. В конце, выбросить мидии, которые не открылись.
05
Отварить спагетти в немного подсоленной воде. Слить воду, держать спагетти в тепле.
06
Растопить сливочное масло в новой сковороде, обжарить нарезанные на кольца кальмары, кусочки трески и креветки, в течение 2 минут до готовности. Снять сковороду с огня, добавить соус, который заранее приготовлен, также добавить мидии, петрушку и моллюски. Немного нагреть и смешать со спагетти.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
 (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
