Сінабони з вишнею

Name: Сінабони з вишнею
Total time: 2 h
Yield: 8 порції
Ingredients: 500 г Борошно Хуторок пшеничне 1кг; 7 г Дріжджі Добрик хлібопекарські сухі 11г; 250 мл Молоко Простонаше пастеризоване 2,5% 870г; 100 г Масло Молокiя солодковершкове 82% 180г; 200 г Цукор Хуторок білий кристалічний 800г; 2 ст. л Кориця Еко мелена 20г; 300 г Вишня Aro без кiсточки швидкозаморожена 2,5кг

Кількість порцій: 8Час приготування: 2 годСкладність: СереднійПрийом їжі: Cніданок

Cinnabon — це відомі у всьому світі булочки з корицею, які є частою радістю для любителів десертів. Додаємо до них вишні для нових смакових вражень.

Цей унікальний рецепт гармонійно поєднує ніжність та природну квасність вишні з насиченим ароматом кориці. Це чудове ласування наповнить вашу кухню приємним запахом, а серце — радістю й корисними калоріями.

Ви можете замінити вишні на різні ягоди чи фрукти для експериментів зі смаками.

Використовуйте тільки свіжі дріжджі для пишності тіста та справжню корицю для насиченого аромату.

Шукайте свіжі вишні або використовуйте заморожені, але обов'язково без домішок і з низьким вмістом кислоти.

Продукти для рецепту

3.99 ₴—11.90 ₴

Дріжджі Добрик сухі хлібопекарські швидкодіючі 11г

11 г

49.30 ₴—77.00 ₴

Молоко Простонаше пастеризоване 2,5% 870г

870 г

98.00 ₴—129.90 ₴

Масло Молокiя солодковершкове 82% 180г

180 г

15.40 ₴—20.50 ₴

Кориця Еко мелена 20г

20 г

949.00 ₴

Вишня Aro без кiсточки швидкозаморожена 2,5кг

2.5 кг

Інгредієнти

Борошно Хуторок пшеничне 1кг

500 г

Дріжджі Добрик хлібопекарські сухі 11г

7 г

Молоко Простонаше пастеризоване 2,5% 870г

250 мл

Масло Молокiя солодковершкове 82% 180г

100 г

Цукор Хуторок білий кристалічний 800г

200 г

Кориця Еко мелена 20г

2 ст. л

Вишня Aro без кiсточки швидкозаморожена 2,5кг

300 г

Етапи приготування

Підготовка тіста — Змішайте дріжджі з теплим молоком і чекайте, поки піде реакція. Потім додайте борошно та інші інгредієнти для тіста. ⏱ 30 хв. Орієнтир: тісто пухке і еластичне на дотик.

Формування — Розкачайте тісто у великий пласт, нанесіть на нього розтоплене вершкове масло, цукор і корицю. Викладіть вишні рівномірно по всій площі. ⏱ 15 хв. Орієнтир: вишні рівно розподілені.

Загортання — Скрутіть рулетик і наріжте на шматочки по 5 см. Дайте їм підійти на деко з пергаментом. ⏱ 45 хв. Орієнтир: тісто збільшилося вдвічі.

Випікання — Печіть у попередньо розігрітій до 180°C духовці до золотистого кольору. ⏱ 30 хв. Орієнтир: верх рум’яний і золотистий.