
Фунчоза з морепродуктами
1
Фунчоза з морепродуктами — це надзвичайно смачна та легка страва, яка завжди вражає своїм екзотичним виглядом та неперевершеним смаком. Скляна локшина вбирає в себе насичений соус, чудово поєднуючись з ніжними морепродуктами, створюючи ідеальний гастрономічний баланс.
Цей рецепт відзначається швидкістю та простотою приготування, ідеально підійде для зайнятих буднів, коли хочеться чогось смачного без зайвих зусиль. До того ж, він не містить глютену, що робить його доступним для багатьох споживачів.
Візьміть у свої руки чарівний ключ до азійської кулінарії і пориньте у світ, де кожен інгредієнт грає свою важливу роль, а разом вони створюють справжню феєрію смаку.
Залиште простір для експериментів: додаючи різні спеції чи зелень, ви зможете знайти своє ідеальне поєднання смаків. Ця страва стане вашою улюбленим перекусом після важкого робочого дня.
З вершковим сиром та кунжутом для кремовості та ніжності
По-тайськи з імбиром, лимонною травою та перцем чилі
Зі свіжими креветками та швидкозамороженою овочевою сумішшю
Морепродукти смажити на сильному вогні лише 1-3 хвилини до рожевого кольору
Фунчозу запарювати не більше 4-5 хвилин, інакше стане розвареною
Овочі нарізати тонкими смужками для рівномірного приготування
Використовувати морський коктейль з мідій, креветок, кальмарів та восьминогів
Фунчоза робиться з крохмалю бобів мунг або батату, легка та поживна
Морепродукти розморозити заздалегідь для кращої текстури
Соєвий соус додавати в кінці для максимальної ароматичності
Страва ідеально поєднується з білим вином або імбирним чаєм
Приготування займає мало часу, тому все має бути готово перед смаженням
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Макаронні вироби Ямчан локшина фунчоза скляна 200г
50 г
Морський коктейль Veladis глазурований варено-морожений 400г
180 г
Перець Червоний
150 г
Морква
1 шт
Цибуля ріпчаста
0.5 шт
Часник
3 зубчики
Соус соєвий Katana класичний 200мл
50 мл
Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 0,46л
3 ст.л.
Сіль Морячка морська харчова натуральна помел №1 450г
за смаком
Перець Любисток чорний мелений 20г
за смаком
Кунжут Pripravka 20г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка морепродуктів — Розморозити варено-морожені морепродукти. До них додати соєвий соус, перемішати й залишити на 10 хвилин для маринування. Час: 12 хв. Орієнтир: Морепродукти просочені соусом.
02
Нарізання овочів — Очистити цибулю й часник. Перець очистити від насіння. Нарізати тонкими смужками цибулю, перець та моркву. Часник пропустити через прес. Час: 5 хв. Орієнтир: Всі овочі нарізані рівномірно.
03
Запарювання фунчози — Фунчозу перекласти в миску й залити окропом. Залишити на 4-5 хвилин. Час: 5 хв. Орієнтир: Локшина м'яка, але не розварена.
04
Обсмажування овочів — У сковороді розігріти олію. Викласти моркву, цибулю, перець і часник. Обсмажувати на невеликому вогні 4-5 хвилин. Час: 5 хв. Орієнтир: Овочі м'які й ароматні.
05
Обробка морепродуктів — Злити воду з фунчози, відкинути на сито. До обсмажених овочів викласти морепродукти разом із залишком соусу, перемішати. Час: 2 хв. Орієнтир: Морепродукти гарячі.
06
З'єднання компонентів — До овочів та морепродуктів викласти фунчозу. Додати сіль й дрібку перцю. Обережно перемішати щипцями або виделкою. Час: 2 хв. Орієнтир: Локшина рівномірно вкрита соусом.
07
Порада: Готову фунчозу подавати гарячою, посипаною кунжутом та дрібно нарізаною зеленню. Чудово поєднується з келихом білого вина або імбирного чаю. Страва самодостатня, але можна підати разом із легким соєво-імбирним соусом для вмочування
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів

























.png)
.png)
.png)

.png)
 (1).png)

.png)
.png)
.png)

.png)
.png)








.png)


