Фунчоза с морепродуктами - Image

Фунчоза с морепродуктами

1

Количество порций: 2Время приготовления: 25 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Ужин

Фунчоза с морепродуктами — это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое всегда впечатляет своим экзотическим видом и неповторимым вкусом. Стеклянная лапша впитывает насыщенный соус, прекрасно сочетается с нежными морепродуктами, создавая идеальный гастрономический баланс.

Этот рецепт отличается быстротой и простотой приготовления, идеально подойдет для занятых будней, когда хочется чего-то вкусного без лишних усилий. Кроме того, он не содержит глютена, что делает его доступным для многих потребителей.

Возьмите в свои руки волшебный ключ к азиатской кулинарии и погрузитесь в мир, где каждый ингредиент играет свою важную роль, а вместе они создают настоящую феерию вкуса.

Оставьте пространство для экспериментов: добавляя различные специи или зелень, вы сможете найти свое идеальное сочетание вкусов. Это блюдо станет вашим любимым перекусом после тяжелого рабочего дня.


С сливочным сыром и кунжутом для кремовости и нежности

По-тайски с имбирем, лимонной травой и перцем чили

Со свежими креветками и быстро замороженной овощной смесью


Морепродукты жарить на сильном огне всего 1-3 минуты до розового цвета

Фунчозу запаривать не более 4-5 минут, иначе станет разваренной

Овощи нарезать тонкими полосками для равномерного приготовления


Использовать морской коктейль из мидий, креветок, кальмаров и осьминогов

Фунчоза делается из крахмала бобов мунг или батата, легкая и питательная

Морепродукты разморозить заранее для лучшей текстуры


Соевый соус добавлять в конце для максимальной ароматичности

Блюдо идеально сочетается с белым вином или имбирным чаем

Приготовление занимает мало времени, поэтому все должно быть готово перед жаркой

Ингредиенты

Макаронные изделия Ямчан лапша фунчоза стеклянная 200г

50 г

Морской коктейль Veladis глазированный варено-мороженный 400г

180 г

Перец Красный

150 г

Морковь

1 шт

Лук репчатый

0.5 шт

Чеснок

3 зубчика

Соус соевый Katana классический 200мл

50 мл

Масло подсолнечное Чумак Золотое рафинированное 0,46л

3 ст.л.

Соль Морячка морская пищевая натуральная помол №1 450г

по вкусу

Перец Любисток черный молотый 20г

по вкусу

Кунжут Pripravka 20г

по вкусу

Этапы приготовления

01

Подготовка морепродуктов — Разморозить варено-мороженые морепродукты. К ним добавить соевый соус, перемешать и оставить на 10 минут для маринования. Время: 12 мин. Ориентир: Морепродукты пропитаны соусом.

02

Нарезка овощей — Очистить лук и чеснок. Перец очистить от семян. Нарезать тонкими полосками лук, перец и морковь. Чеснок пропустить через пресс. Время: 5 мин. Ориентир: Все овощи нарезаны равномерно.

03

Запаривание фунчозы — Фунчозу переложить в миску и залить кипятком. Оставить на 4-5 минут. Время: 5 мин. Ориентир: Лапша мягкая, но не разварена.

04

Обжарка овощей — В сковороде разогреть масло. Выложить морковь, лук, перец и чеснок. Обжаривать на небольшом огне 4-5 минут. Время: 5 мин. Ориентир: Овощи мягкие и ароматные.

05

Обработка морепродуктов — Слить воду с фунчозы, откинуть на сито. К обжаренным овощам добавить морепродукты вместе с остатком соуса, перемешать. Время: 2 мин. Ориентир: Морепродукты горячие.

06

Соединение компонентов — К овощам и морепродуктам добавить фунчозу. Добавить соль и щепотку перца. Осторожно перемешать щипцами или вилкой. Время: 2 мин. Ориентир: Лапша равномерно покрыта соусом.

07

Совет: Готовую фунчозу подавать горячей, посыпанной кунжутом и мелко нарезанной зеленью. Прекрасно сочетается с бокалом белого вина или имбирным чаем. Блюдо самодостаточное, но можно подать вместе с легким соево-имбирным соусом для макания

Где заказать ингредиенты

Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов