Фунчоза з телятиною

Name: Фунчоза з телятиною
Total time: 55 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 400 г Вирізка теляча охолоджена; 300 г Макаронні вироби Metro Chef Локшина Фунчоза 1кг; 1 шт Цибуля; 1 шт Перець Червоний; 2 зубчики Часник; 1 шт Перець чилі червоний; 1 ст.л. Соус соєвий YKI Класичний 890мл; 2 ст.л. Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 0,46л

Кількість порцій: 2Час приготування: 55 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Вечеря

Фунчоза з телятиною — це справжня симфонія для поціновувачів азійської кухні. З ніжним м'ясом та сумішшю соковитих овочів, це блюдо неодмінно стане улюбленим у вашому родинному меню. Що може бути краще за ніжне м'ясо, приправлене ароматом цибулі, часнику та гострого перцю? Це страва, яка наповнить ваш будинок неймовірним ароматом та підкорить з першої ложки. У разі, якщо вам захочеться експериментувати – замініть телятину на курку або додайте гриби муер для більш екзотичного смаку. Зробіть страву гострішою на власний смак.

Можна використовувати яловичину або курку замість телятини

Можна додати гриби муер для більш насиченого смаку

Варіюйте гостроту гострого перцю за своїм смаком

Готуємо телятину під кришкою на малому вогні протягом 40 хвилин

Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками для рівномірного приготування

Обсмажуємо до золотистої скоринки для збереження вологи всередині

Обов'язково дотримуйтеся рекомендацій на упаковці фунчози щодо часу приготування

Фунчозу можна запарити, замочити в холодній воді або проварити залежно від типу

Соєвий соус є ключовим компонентом для надання характерного смаку

Фунчоза сама по собі прісна, але чудово вбирає смаки соусів та інгредієнтів

Фунчоза змінює колір на майже прозорий під час готування

Накривайте кришкою на 1-2 хвилини наприкінці для рівномірного розігріву

Продукти для рецепту

804.90 ₴—1699.00 ₴

Вирізка теляча охолоджена

за 1 кг

239.00 ₴—279.00 ₴

Макаронні вироби Metro Chef Локшина Фунчоза 1кг

1 кг

11.89 ₴—22.50 ₴

Цибуля

за 1 кг

159.00 ₴—310.00 ₴

Перець Червоний

за 1 кг

139.00 ₴—255.00 ₴

Часник

за 1 кг

369.00 ₴—624.00 ₴

Перець чилі червоний

за 1 кг

64.50 ₴

Соус соєвий YKI Класичний 890мл

890 мл

60.50 ₴—73.00 ₴

Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 0,46л

460 мл

Інгредієнти

Вирізка теляча охолоджена

400 г

Макаронні вироби Metro Chef Локшина Фунчоза 1кг

300 г

Цибуля

1 шт

Перець Червоний

1 шт

Часник

2 зубчики

Перець чилі червоний

1 шт

Соус соєвий YKI Класичний 890мл

1 ст.л.

Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 0,46л

2 ст.л.

Етапи приготування

Підготовка інгредієнтів — Підготуйте всі інгредієнти: промийте м'ясо і овочі, очистіть часник. Час: 5 хв. Орієнтир: Всі компоненти готові до обробки.

Нарізання телятини — Нарізаємо телятину на невеликі шматочки. Час: 3 хв. Орієнтир: М'ясо нарізано рівномірно на шматочки.

Обсмажування м'яса — Викладаємо на сковороду з розігрітою соняшниковою олією і обсмажуємо. Час: 5 хв. Орієнтир: М'ясо набуло золотистої скоринки.

Додавання цибулі — Додаємо нарізану цибулю і готуємо на сильному вогні. Час: 2 хв. Орієнтир: Цибуля стала прозорою і м'якою.

Додавання бульйону — Наливаємо м'ясний окріп у сковороду. Час: 1 хв. Орієнтир: Бульйон розподілений рівномірно.

Тушкування м'яса — Накриваємо кришкою і готуємо на малому вогні до м'якості м'яса. Час: 40 хв. Орієнтир: М'ясо стало ніжним і легко розривається виделкою.

Додавання перців і часнику — Додаємо тонко нарізаний болгарський перець, гострий перець і дрібно нарізаний часник. Час: 2 хв. Орієнтир: Перці почали розм'якшуватися, часник розпустив аромат.

Додавання фунчози — Зверху кладемо фунчозу і наливаємо соєвий соус. Час: 1 хв. Орієнтир: Фунчоза розподілена по поверхні страви.

Фінальне готування — Накриваємо все кришкою і ставимо на вогонь на завершальні хвилини. Час: 2 хв. Орієнтир: Фунчоза розм'якла і ввібрала смаки соусу, все прогрілось рівномірно.

Порада: Подаємо страву гарячою. Фунчоза з телятиною готова і готова до подачі на стіл. Смачного!