В'єтнамська холодна кава
1
В'єтнамська холодна кава — це дуже крепкий, солодкий і освіжаючий напій, що ідеально підходить для гарячих днів. Традиційно подається з ледом, що робить його чудовим вибором на сніданок або післяобідню перерву. Цей напій здобув світову популярність серед туристів та місцевих жителів, завдяки унікальному поєднанню терпкої кави та ніжного згущеного молока. Його простота приготування не зменшує яскравості смаку, роблячи його улюбленцем поціновувачів кави. В'єтнамська кава має свої секрети: від температури води для заварювання до ніжності молочної складової. Для справжнього смаку найкраще використовувати в'єтнамський Робуста та згущене молоко із підвищеною жирністю.
Інгредієнти
Кава мелена Paulig Classic 250г
2 ч.л.
Молоко згущене Первомайський МКК з цукром 8,5% 440г
2 ст.л.
Етапи приготування
01
Підготовка — Налийте 2–3 ст. л. згущеного молока на дно високої склянки. ⏱ 1 хв.
02
Встановлення фіна — Встановіть в’єтнамський фін-фільтр на склянку. ⏱ 1 хв.
03
Засипання кави — Насипте 2 ч. л. меленої кави у фін, розрівняйте та ущільніть пресом. ⏱ 1 хв.
04
Перше заварювання — Залийте 75 мл гарячої води (92–95°C) та накрийте кришкою. ⏱ 1 хв.
05
Перше очікування — Зачекайте 5 хвилин для екстракції кави. ⏱ 5 хв.
06
Друге заварювання — Долийте гарячу воду до верху фіна та накрийте кришкою. ⏱ 1 хв.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
