.png)
Нагетси в духовці
1
Хрумкі, соковиті нагетси з духовки — завжди ідеальний вибір на будь-який обід. Вони готуються швидко та легко, не потребуючи великої кількості олії, оскільки запікаються у духовці. Смак і аромат цих нагетсів захоплять навіть найвибагливіших гурманів. Курячі нагетси можна приготувати з різними комбінаціями спецій, що додає кожному рецепту унікальності. Завдяки цьому рецепту, ви отримаєте делікатний смак і ніжну текстуру, яка плавно тане в роті. Ідеальними вони стануть не лише для великої компанії на святкування, але й для романтичної вечері на двох. Тож не гайте часу і готуйте вже зараз!
Варіації
- Можна використати філе індички замість курки
- Паніровка з тертих чипсів замість сухарів
- Додавання свіжої зелені та сиру до фаршу
Секрети ніжності та смаку
- Нарізати поперек волокон тонкими скибками
- Добре відбити фарш 5-6 разів для щільності
- Використати твердий сир для скріплення
Поради щодо інгредієнтів
- Твердий сир краще терти на середній тертці
- Свіжу зелень дрібно нашаткувати
- Панірувальні сухарі можна замінити подрібненими чипсами
Дрібні кулінарні нюанси
- Застелити противень пергаментом щоб не прилипли
- Духовку розігріти заздалегідь до 190 градусів
- Готові нагетси мають золотистий колір
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Філе куряче охолоджене
300 г
Яйце куряче С1 1шт
1 шт
Сир Ферма Голландський твердий 45% 150г
100 г
Борошно пшеничне Екород органічне вищого ґатунку 800г
2 ст. л.
Сухарі панірувальні Katana Panko Classic 100г
50 г
Куркума Kamis мелена 20г
0.25 ч. л.
Перець Еко чорний мелений 20г
за смаком
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — Помити й обсушити куряче філе, натерти сир на середній тертці, нашаткувати зелень. Час: 5 хв. Орієнтир: Філе сухе, сир на тарілці.
02
Нарізання м'яса — Нарізати філе поперек волокон на скибки товщиною близько 1 см. Час: 3 хв. Орієнтир: Однакові шматочки розміром 1х3 см.
03
Приправлення — Посолити, поперчити нарізане м'ясо, додати куркуму. Час: 1 хв. Орієнтир: Приправи рівномірно розподілені.
04
Панірування в борошні — Насипати борошно в лоток, викласти м'ясо, закрити кришкою та добре потрясти. Час: 2 хв. Орієнтир: Всі скибки покриті борошном.
05
Панірування в яйці — Додати збите яйце до лотка з м'ясом і борошном, закрити та знову потрясти. Час: 2 хв. Орієнтир: М'ясо мокре і липке від яйця.
06
Панірування в сирі — Додати тертий сир до лотка, закрити кришкою та остаточно потрясти. Час: 2 хв. Орієнтир: Сир рівномірно покриває всі шматочки.
07
Запікання в духовці — Розігрійте духовку до 190°C (режим верх + низ). Викладіть нагетси на деко, застелене пергаментом або злегка змащене олією. Розміщуйте шматочки на невеликій відстані один від одного. За бажанням можна злегка збризнути поверхню олією для більш рум’яної скоринки. Запікайте 18–22 хвилини, перевернувши нагетси на середині часу. ⏱ Час: 20 хв. Орієнтир: сир утворив золотисту хрустку скоринку, м’ясо всередині біле й соковите, без рожевого відтінку.
08
Порада: Подавати нагетси гарячими з кетчупом, гірчицею або домашнім соусом. Краще з овочами чи легким салатом.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
