.png)
Наггетсы в духовке
1
Хрустящие, сочные наггетсы из духовки — всегда идеальный выбор на любой обед. Они готовятся быстро и легко, не требуя большого количества масла, поскольку запекаются в духовке. Вкус и аромат этих наггетсов завораживают даже самых взыскательных гурманов. Куриные наггетсы можно приготовить с различными комбинациями специй, что добавляет каждому рецепту уникальности. Благодаря этому рецепту, вы получите деликатный вкус и нежную текстуру, которая плавно тает во рту. Идеальными они станут не только для большой компании на праздник, но и для романтического ужина на двоих. Так что не тратьте время и готовьте уже сейчас!
Вариации
- Можно использовать филе индейки вместо курицы
- Панировка из тертых чипсов вместо сухарей
- Добавление свежей зелени и сыра в фарш
Секреты нежности и вкуса
- Нарезать поперек волокон тонкими ломтиками
- Хорошо отбить фарш 5-6 раз для плотности
- Использовать твердый сыр для скрепления
Советы по ингредиентам
- Твердый сыр лучше натереть на средней терке
- Свежую зелень мелко нашинковать
- Панировочные сухари можно заменить измельченными чипсами
Маленькие кулинарные нюансы
- Застелить противень пергаментом чтобы не прилипли
- Духовку разогреть заранее до 190 градусов
- Готовые наггетсы должны иметь золотистый цвет
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Филе куриное охлажденное
300 г
Яйцо куриное С1 1шт
1 шт
Сыр Ферма Голландский твердый 45% 150г
100 г
Мука пшеничная Экород органическая высшего сорта 800г
2 ст. л.
Сухари панировочные Katana Panko Classic 100г
50 г
Куркума Kamis молотая 20г
0.25 ч. л.
Перец Эко черный молотый 20г
по вкусу
Соль Pripravka гималайская розовая 200г
по вкусу
Этапы приготовления
01
Подготовка ингредиентов — Помыть и обсушить куриное филе, натереть сыр на средней терке, нашинковать зелень. Время: 5 мин. Ориентир: Филе сухое, сыр на тарелке.
02
Нарезка мяса — Нарезать филе поперек волокон на ломтики толщиной около 1 см. Время: 3 мин. Ориентир: Одинаковые кусочки размером 1х3 см.
03
Приправление — Посолить, поперчить нарезанное мясо, добавить куркуму. Время: 1 мин. Ориентир: Приправы равномерно распределены.
04
Панировка в муке — Насыпать муку в лоток, выложить мясо, закрыть крышкой и хорошо потрясти. Время: 2 мин. Ориентир: Все ломтики покрыты мукой.
05
Панировка в яйце — Добавить взбитое яйцо в лоток с мясом и мукой, закрыть и снова потрясти. Время: 2 мин. Ориентир: Мясо мокрое и липкое от яйца.
06
Панировка в сыре — Добавить тертый сыр в лоток, закрыть крышкой и окончательно потрясти. Время: 2 мин. Ориентир: Сыр равномерно покрывает все кусочки.
07
Запекание в духовке — Разогрейте духовку до 190°C (режим верх + низ). Выложите наггетсы на противень, застеленный пергаментом или слегка смазанный маслом. Расположите кусочки на небольшом расстоянии друг от друга. По желанию можно слегка сбрызнуть поверхность маслом для более румяной корочки. Запекайте 18–22 минуты, перевернув наггетсы на середине времени приготовления. ⏱ Время: 20 минут. Ориентир: сыр образовал золотистую хрустящую корочку, мясо внутри белое и сочное, без розового оттенка.
08
Совет: Подавать наггетсы горячими с кетчупом, горчицей или домашним соусом. Лучше с овощами или легким салатом.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
