.png)
Винегрет диетический
1
Винегрет диетический - это вкуснота, которая может принести в ваше ежедневное меню комфорт и здоровье. Несмотря на низкую калорийность, всего 63 ккал на 100 грамм, этот салат насыщает организм и дарит чувство сытости.
Этот рецепт был создан при участии фитнес-тренера с точным расчетом всех ингредиентов, что позволяет получить максимум пользы без вреда для вашей фигуры. Он также предлагает гибкость в выборе продуктов, так что вы всегда можете настроить количество ингредиентов под свои нужды.
Следуя этому рецепту, вы можете увеличить квашеные огурцы и капусту или добавить больше картофеля и фасоли для еще большей сытости. А благодаря особым техникам приготовления, каждый из овощей сохраняет свою лучшую текстуру и вкус.
Вариации:
- Увеличить квашеные огурцы и капусту для низкой калорийности до 50 ккал на 100 г
- Добавить больше картофеля и фасоли для большей сытости и питательности
- Корректировать масло от 15 до 50 грамм в зависимости от целевого дефицита калорий
Секреты нежности и вкуса:
- Варить свеклу отдельно, чтобы ее краска не окрасила другие овощи
- Картофель и морковь варить в одной кастрюле, картофель готовится быстрее
- Проверять готовность острым ножом - он должен легко входить без сопротивления
Советы по ингредиентам:
- Выбирайте картофель со средним или низким содержанием крахмала, чтобы он не разваливался
- Лук 100 грамм - оптимальное количество, чтобы не перебивать другие вкусы
- Чем больше калорий в продукте, тем его меньше кладите в салат - этот принцип определяет пропорции
Мелкие кулинарные нюансы:
- Безрадостная еда основная причина срыва на диете, поэтому баланс между пользой и наслаждением критичен
- Квашеная капуста и огурцы обеспечивают природную кислотность вместо уксуса
- Масло самый калорийный ингредиент, поэтому его 30 грамм дозируеться четко для достижения целевой калорийности
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Картофель
100 г
Свекла
300 г
Морковь
300 г
Лук
100 г
Капуста квашеная Гринвиль с морковью 500г
200 г
Фасоль Bonduelle красная 200г
70 г
Горошек зеленый Vita 420г
100 г
Огурцы квашеные ведро 1кг
100 г
Масло подсолнечное Майола нерафинированное первого сорта 0,85л
30 г
Соль Саркара Продукт каменная 1кг
на вкус
Этапы приготовления
01
Подготовка овощей — Вымойте картофель, морковь и свеклу под проточной водой. ⏱ 5 мин. Ориентир: овощи чистые и готовы к варке.
02
Варка картофеля и моркови — Залейте овощи холодной водой в одной кастрюле, варите на среднем огне до мягкости. ⏱ 40 мин. Ориентир: нож легко входит в овощи без сопротивления.
03
Варка свеклы — Варите свеклу отдельно в другой кастрюле до полной готовности. ⏱ 50 мин. Ориентир: свекла мягкая при прокалывании ножом.
04
Охлаждение — Слейте воду и разложите овощи на доске до комнатной температуры. ⏱ 15 мин. Ориентир: овощи комфортной температуры на ощупь.
05
Чистка и нарезка — Удалите кожуру и нарежьте все овощи одинаковыми средними кубиками. ⏱ 10 мин. Ориентир: все куски одного размера и однородные.
06
Сборка основы — Поместите нарезанный картофель, свеклу и морковь в большую миску. ⏱ 3 мин. Ориентир: овощи равномерно распределены.
07
Совет — Баланс между низкокалорийностью и вкусом — ключ к успеху на диете. На 1300 г салата всего 816 ккал (≈63 ккал на 100 г), эквивалент обычному зеленому яблоку.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов





















.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)

.png)
.png)
.png)

.png)
.png)




.png)

