Битое стекло с ананасами - Image

Битое стекло с ананасами

1

Количество порций: 6Время приготовления: 2 чСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Этот десерт — идеальное решение, когда вы хотите удивить гостей чем-то ярким и нестандартным. Битое стекло с ананасами напоминает неповторимую мозаику, где каждый кусочек предлагает новый взрыв вкусов и цветов. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола, обеспечивая любое торжество легкостью и весельем.


Вариации


Можно заменить желтый ананас вашим любимым фруктом или ягодами для новых вкусовых комбинаций. Попробуйте разные виды желе для получения настоящей радуги цветов.


Секреты нежности и вкуса


Секрет нежности заключается в использовании качественного желе и свежих фруктов. Хорошо охлажденное желе вместе с сочными кусочками ананасов сделают текстуру непревзойденной.


Советы по ингредиентам


Выбирайте только свежие ананасы, если это возможно. Консервированные ананасы тоже подойдут, но лучше выбрать в собственном соку.


Мелкие кулинарные нюансы


Перед нарезкой ананаса обязательно очистите его от жесткой сердцевины, чтобы избежать нежелательной текстуры в блюде.

Ингредиенты

Желе Мрія со вкусом клубники 78г

1 шт

Желе Мрія со вкусом апельсина 78г

1 шт

Желе Мрія со вкусом киви 78г

1 шт

Вода негазированная Карпатская Джерельна минеральная 1,5л

900 мл

Ананасы Lorado кольцами в легком сиропе ж/б 580мл

400 г

Сливки Галичина ультрапастеризованные 33% 500г

250 мл

Сметана Ферма 20% 300г

200 г

Сахар Хуторок белый кристаллический 800г

100 г

Желатин Добрик 15г

15 г

Сахар ванильный Pripravka 10г

10 г

Этапы приготовления

01

Приготовление желе — Смешайте каждый пакет желе с 300 мл горячей воды согласно инструкции на упаковке и охладите в холодильнике до застывания. ⏱ 60 мин. Ориентир: желе должно быть полностью застывшим.

02

Подготовка ананасов — Нарежьте ананас маленькими кубиками. ⏱ 10 мин. Ориентир: кусочки должны быть одинаковыми, как грани мозаики.

03

Приготовление крема — Взбивайте сливки с сахаром и ванильным сахаром, пока не получится легкая, воздушная масса. Добавьте сметану и продолжайте взбивать. Добавить подготовленный желатин, растворенный в слегка теплом соке ананаса. ⏱ 20 мин. Ориентир: масса должна быть густой и однородной.

04

Формирование десерта — Высыпьте желе кубиками в форму, добавьте подготовленные ананасы и залейте кремовым слоем. Оставьте в холодильнике для охлаждения. ⏱ 30 мин. Ориентир: крем должен успеть застыть.

05

Совет⏱ Прекрасно подавать с листочками свежей мяты.

Где заказать ингредиенты

Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов