Битое стекло с ананасами

Name: Битое стекло с ананасами
Total time: 2 h
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 шт Желе Мрія со вкусом клубники 78г; 1 шт Желе Мрія со вкусом апельсина 78г; 1 шт Желе Мрія со вкусом киви 78г; 900 мл Вода негазированная Карпатская Джерельна минеральная 1,5л; 400 г Ананасы Lorado кольцами в легком сиропе ж/б 580мл; 250 мл Сливки Галичина ультрапастеризованные 33% 500г; 200 г Сметана Ферма 20% 300г; 100 г Сахар Хуторок белый кристаллический 800г; 15 г Желатин Добрик 15г; 10 г Сахар ванильный Pripravka 10г

Количество порций: 6Время приготовления: 2 чСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Этот десерт — идеальное решение, когда вы хотите удивить гостей чем-то ярким и нестандартным. Битое стекло с ананасами напоминает неповторимую мозаику, где каждый кусочек предлагает новый взрыв вкусов и цветов. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола, обеспечивая любое торжество легкостью и весельем.

Вариации

Можно заменить желтый ананас вашим любимым фруктом или ягодами для новых вкусовых комбинаций. Попробуйте разные виды желе для получения настоящей радуги цветов.

Секреты нежности и вкуса

Секрет нежности заключается в использовании качественного желе и свежих фруктов. Хорошо охлажденное желе вместе с сочными кусочками ананасов сделают текстуру непревзойденной.

Советы по ингредиентам

Выбирайте только свежие ананасы, если это возможно. Консервированные ананасы тоже подойдут, но лучше выбрать в собственном соку.

Мелкие кулинарные нюансы

Перед нарезкой ананаса обязательно очистите его от жесткой сердцевины, чтобы избежать нежелательной текстуры в блюде.

Продукты для рецепта

13.90 ₴—27.00 ₴

Желе Мрія со вкусом клубники 78г

78 г

13.90 ₴—27.00 ₴

Желе Мрія со вкусом апельсина 78г

78 г

13.90 ₴—27.00 ₴

Желе Мрія со вкусом киви 78г

78 г

19.90 ₴—31.50 ₴

Вода минеральная Карпатська Джерельна негазированная 1,5л

1.5 л

71.99 ₴—74.00 ₴

Ананасы Lorado кольцами в легком сиропе ж/б 580мл

580 мл

149.99 ₴—216.30 ₴

Сливки Галичина жидкие ультрапастеризованные 33% 500г

500 г

55.50 ₴—85.00 ₴

Сметана Ферма 20% 300г

300 г

39.90 ₴—50.00 ₴

Сахар Хуторок белый кристаллический 800г

800 г

15.99 ₴—19.80 ₴

Желатин Добрик 15г

15 г

6.50 ₴—9.50 ₴

Сахар ванильный Pripravka 10г

10 г

Ингредиенты

Желе Мрія со вкусом клубники 78г

1 шт

Желе Мрія со вкусом апельсина 78г

1 шт

Желе Мрія со вкусом киви 78г

1 шт

Вода негазированная Карпатская Джерельна минеральная 1,5л

900 мл

Ананасы Lorado кольцами в легком сиропе ж/б 580мл

400 г

Сливки Галичина ультрапастеризованные 33% 500г

250 мл

Сметана Ферма 20% 300г

200 г

Сахар Хуторок белый кристаллический 800г

100 г

Желатин Добрик 15г

15 г

Сахар ванильный Pripravka 10г

10 г

Этапы приготовления

Приготовление желе — Смешайте каждый пакет желе с 300 мл горячей воды согласно инструкции на упаковке и охладите в холодильнике до застывания. ⏱ 60 мин. Ориентир: желе должно быть полностью застывшим.

Подготовка ананасов — Нарежьте ананас маленькими кубиками. ⏱ 10 мин. Ориентир: кусочки должны быть одинаковыми, как грани мозаики.

Приготовление крема — Взбивайте сливки с сахаром и ванильным сахаром, пока не получится легкая, воздушная масса. Добавьте сметану и продолжайте взбивать. Добавить подготовленный желатин, растворенный в слегка теплом соке ананаса. ⏱ 20 мин. Ориентир: масса должна быть густой и однородной.

Формирование десерта — Высыпьте желе кубиками в форму, добавьте подготовленные ананасы и залейте кремовым слоем. Оставьте в холодильнике для охлаждения. ⏱ 30 мин. Ориентир: крем должен успеть застыть.

Совет⏱ Прекрасно подавать с листочками свежей мяты.