.png)
Повітряні пончики
1
Ах, повітряні пончики — це справжнє задоволення для вашого смаку! Цей традиційний десерт нагадує нам про теплі ранки, коли аромат свіжоспечених пончиків наповнює оселю. Завдяки повітряній текстурі та ніжній ванільній нотці, вони стануть ідеальним доповненням до вашого сніданку або вечірнього чаю.
Варіації
Є численні варіації повітряних пончиків: їх можна начинити кремом або варенням, посипати пудрою або глазур'ю різних смаків.
Секрети ніжності та смаку
Секрет ніжності цих пончиків полягає у правильно підібраному рецепті тіста та витриманню його у теплому місці перед смаженням.
Поради щодо інгредієнтів
Використовуйте тільки свіжі дріжджі та високоякісне борошно. Це допоможе досягти ідеальної текстури та аромату.
Дрібні кулінарні нюанси
Не перевантажуйте тісто зайвим борошном, інакше воно стане важким і жорстким. Чітко дотримуйтесь пропорцій інгредієнтів.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
500 г
Дріжджі Львівські Дріжджі пресовані 42г
25 г
Молоко Галичина пастеризоване 2,5% 870г
250 мл
Яйця курячі Квочка Домашні С0 10шт
2 шт.
Цукор Хуторок білий кристалічний 800г
100 г
Сіль Auchan кухонна кам'яна 1кг
1 ч.л.
Олія соняшникова Sania рафінована 0,85л
для смаження
Етапи приготування
01
Замішування тіста — Змішайте дріжджі з теплим молоком, додайте цукор і дайте постояти 10 хвилин. ⏱ 15 хв. Орієнтир: легка піна зверху.
02
Змішування інгредієнтів — Додайте до дріжджової суміші яйця, борошно та сіль, замісіть тісто. ⏱ 10 хв. Орієнтир: гладке та еластичне.
03
Підйом тіста — Поставте тісто у тепле місце, накривши рушником, на 30 хвилин. ⏱ 30 хв. Орієнтир: тісто має подвоїтись в об'ємі.
04
Смаження пончиків — З форми тіста зробіть маленькі кульки, обсмажуйте у розігрітій олії до золотистого кольору. ⏱ 10 хв. Орієнтир: хрустка скоринка.
05
Порада⏱ Перед подачею на стіл, обов'язково дайте пончикам трохи остигнути, щоб не обпектись.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
