Котлети по-київськи з сиром
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Філе курки гриль
130 г.
Масло вершкове домашнє
20 г.
Сир едам ЗвениГора 50%
20 г.
Кріп 70г
2 г.
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Борошно 7 1кг
за смаком
Олія соняшникова Царська олія рафінована 0,5л
за смаком
Сухарі панірувальні
50 г.
Сіль Єгипет
2 г.
Спеція Перець білий мелений
1 г.
Етапи приготування
01
Узяти свіже куряче філе. Видалити з нього білі жилки і жир. Викласти на харчову плівку і накрити нею зверху.
02
Відбити філе до 5 мм. товщини. Посолити, поперчити. Відкласти. Підготувати суміш: сир, масло і кріп перемішати між собою. Узяти курячу кісточку і закріпити на ній сирну суміш у вигляді овалу.
03
Викласти кісточку з начинкою на відбите філе. Загорнути. Начинка має бути закрита з усіх боків. Руками надати філе з начинкою форму котлети.
04
Покласти котлету на тарілку. Відправити на 30 хвилин в холодильник, а краще в морозильну камеру.
05
Потім дістати котлету з холодильника. Обваляти у борошні. Умочити в льєзоні - суміш з 50 мл. молока і 1 яйця. Посипати сухарями. Потім знову опустити в яйце, а далі в сухарі.
06
Потім обсмажити котлету до золотистого кольору. Після цього, викласти її на деко і відправити в духовку на 15 хвилин. Духовка має бути розігріта до 180ºС.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
