Дріжджове тісто
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
1 ст.
Дріжджі Львівські Дріжджі пресовані 42г
20-30 г.
Борошно 7 1кг
4 ст.
Яйця курячі Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Сіль Єгипет
1/4 ч. л.
Цукор Ваш Цукор 10кг
0,5 ст.
Етапи приготування
01
У теплому молоці або воді (температура 35-37°C) розчинити дріжджі і розмішати, поки дріжджі повністю не розчиняться у воді.
02
Додати яйця, цукор, сіль, всипати борошно і замісити тісто (яйця краще попередньо розтерти з сіллю і цукром, а потім ввести в тісто).
03
В кінці замісу додати розтоплене і охолоджене вершкове, рослинне масло або маргарин і вимішувати до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до миски і рук (тісто не має бути крутим).
04
Готове тісто злегка посипати борошном або змастити олією, накрити серветкою або рушником і поставити в тепле місце.
05
Коли тісто підніметься, його потрібно обім'яти і дати ще раз підійти. Після чого можна починати пекти.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
