Дрожжевое тесто
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
1 ст.
Дрожжи Львовские Дрожжи прессованные 42г
20-30 г.
Мука 7 1кг
4 ст.
Яйца куриные Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Соль Египет
1/4 ч. л.
Сахар Ваш Цукор 10кг
0,5 ст.
Этапы приготовления
01
В теплом молоке или воде (температура 35-37°C) растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся в воде.
02
Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто (яйца лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто).
03
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное, растительное масло или маргарин и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).
04
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
05
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
