 (1).png)
Деруни з копченостями
1
Деруни — це класична страва української кухні, відома своєю хрусткістю і насиченим картопляним смаком. Минуле та сьогодення цієї страви переплітаються в кожній родині, несучи традиційний смак і аромат.
Варіації
Є безліч варіацій цієї страви: можна додати сир, гриби або навіть замінити частину картоплі на цукіні для легшого варіанту. Вибір інгредієнтів відкриває безмежні можливості.
Секрети ніжності та смаку
Для досягнення ідеальної ніжності важливо дотримуватися правильного співвідношення картоплі та інших інгредієнтів. Додайте дрібку соди для легкості та повітряності.
Поради щодо інгредієнтів
Свіжі локальні інгредієнти гарантують насичений і автентичний смак. Використовуйте різні види копченостей для більш глибокого смаку.
Дрібні кулінарні нюанси
Видаліть зайву вологу з тертої картоплі, щоб уникнути надлишкової рідини в готовій страві.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Картопля біла
500 г
Яйця курячі Квочка Домашні С0 10шт
2 шт.
Бекон Димні Традиції копчений
150 г
Цибуля
1 шт.
Борошно Хуторок пшеничне вищий ґатунок 1кг
50 г
Сіль морська Морячка натуральна харчова 500г
за смаком
Перець чорний мелений Pripravka 20г
за смаком
Олія соняшникова Щедрий Дар рафінована дезодорована 500мл
50 мл
Етапи приготування
01
Готування картопляної маси — Очистіть і натріть картоплю на дрібній тертці. ⏱ 15 хв. Порада: злийте зайву рідину.
02
Підготовка інгредієнтів — Натріть цибулю, дрібно наріжте копченості. ⏱ 5 хв. Порада: цибуля має стати прозорою.
03
Змішування — Об’єднайте всі інгредієнти у великій мисці. Додайте спеції та борошно. ⏱ 5 хв. Порада: суміш повинна бути густою.
04
Смаження — Розігрійте олію на сковорідці, викладайте масу ложкою. ⏱ 10 хв. Порада: деруни повинні мати золотистий колір.
05
Порада⏱ Для особливого аромату можна додати до маси трохи натертої бринзи.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
