Бендерики з куркою

Name: Бендерики з куркою
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порції
Ingredients: 1,5 ст. Борошно пшеничне вищий гатунок; 2,5 ст. Вода негазована Аквуля 2л; 4 шт. Яйце куряче С0 1шт; 1 шт. Грудинка куряча; 1 шт. Цибуля ріпчаста фасована від 3кг; 2 ст. л. Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 10% 125г; за смаком Сіль Єгипет; 3 ст. л. Суміш рослинних олій Naturli органічна 200г; за смаком Перець чорний Kotanyi горошок 70г

Кількість порцій: 8Час приготування: 1 год 30 хвСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Бендерики - це досить незвичайні і цікаві млинчики із найрізноманітнішою начинкою. Цікаві вони за своєю формою, адже ця форма - трикутник. Ще одна особливість таких ось пиріжків в тому, що тісто спочатку прожарюють, як млинці. Таким чином виходить, що тісто в бендериках досить тонке, а начинки багато. У нашому рецепті бендерики робляться з курячим м'ясом, але може бути також начинка з капусти, картоплі або будь-якого іншого м'яса. Щоб страва вийшла ще більш смачною, можна перед подачею полити бендерики сметаною або приготувати який-небудь соус до них. Цілком зійде як самостійна страва до сімейної вечері або обіду.

Продукти для рецепту

20.40 ₴

Борошно пшеничне вищий гатунок

за 1 кг

21.46 ₴—29.50 ₴

Вода питна Аквуля негазована 2л

2 л

3.19 ₴—4.80 ₴

Яйце куряче С1 1шт

50 г

194.20 ₴

Грудинка куряча

за 1 кг

25.70 ₴

Цибуля ріпчаста фасована від 3кг

за 1 кг

22.00 ₴—26.00 ₴

Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 10% 125г

125 г

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

182.50 ₴

Суміш рослинних олій Naturli органічна 200г

200 г

Немає в наявності

Перець чорний Kotanyi горошок 70г

70 г

Інгредієнти

Борошно пшеничне вищий гатунок

1,5 ст.

Вода негазована Аквуля 2л

2,5 ст.

Яйце куряче С0 1шт

4 шт.

Грудинка куряча

1 шт.

Цибуля ріпчаста фасована від 3кг

1 шт.

Вершки Наші Вершки ультрапастеризовані 10% 125г

2 ст. л.

Сіль Єгипет

за смаком

Суміш рослинних олій Naturli органічна 200г

3 ст. л.

Перець чорний Kotanyi горошок 70г

за смаком

Етапи приготування

Два яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки розтерти з сіллю. Додати воду до жовтків, і поступово додавати просіяне борошно, змішувати поки маса не стане однорідною. Додати рослинну олію і дати настоятися тісту 2 години. Білки збити міксером, поступово вмішати в тісто. Спекти млинці.

У комбайні перемішати курячу грудинку і цибулю, додати сіль і перець за смаком, влити декілька ложок води, молока чи вершків.

Кожен млинець розрізати навпіл. На більш засмажену сторону намазати начинку, згорнути в трикутник.

Два яйця змішати з водою або молоком, занурити в суміш кожен млинець, обсмажити з кожного боку до золотистого кольору. При подачі покласти сметану.