Бендерики с курицей

Name: Бендерики с курицей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1,5 ст. Мука пшеничная высший сорт; 2,5 ст. Вода негазированная Аквуля 2л; 4 шт. Яйцо куриное С0 1шт; 1 шт. Грудинка куриная; 1 шт. Лук репчатый фасованный от 3кг; 2 ст. л. Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 10% 125г; по вкусу Соль Египет; 3 ст. л. Смесь растительных масел Naturli органическая 200г; по вкусу Перець черный Kotanyi горошок 70г

Количество порций: 8Время приготовления: 1 ч 30 минСложность: СреднийПриём пищи: Обед

Бендерики - это достаточно необычные и интересные блинчики с самой разной начинкой. Интересны они по своей форме, ведь эта форма - треугольник. Еще одна особенность таких вот пирожков в том, что тесто сначала прожаривают, как блины. Таким образом получается, что тесто в бендериках достаточно тонкое, а начинки много. В нашем рецепте бендерики делаются с куриным мясом, но может быть также начинка из капусты, картофеля или любого другого мяса. Чтобы блюдо получилось еще более вкусное, можно перед подачей полить бендерики сметаной или приготовить какой-нибудь соус к ним. Вполне сойдет как самостоятельное блюдо.

Продукты для рецепта

20.40 ₴

Мука пшеничная высший сорт

за 1 кг

21.46 ₴—29.50 ₴

Вода питьевая Аквуля негазированная 2л

2 л

3.10 ₴—4.80 ₴

Яйцо куриное С1 1шт

50 г

194.20 ₴

Грудинка куриная

за 1 кг

25.70 ₴

Лук репчатый фасованный от 3кг

за 1 кг

22.00 ₴—26.00 ₴

Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 10% 125г

125 г

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

182.50 ₴

Смесь растительных масел Naturli органическая 200г

200 г

Нет в наличии

Перець черный Kotanyi горошок 70г

70 г

Ингредиенты

Мука пшеничная высший сорт

1,5 ст.

Вода негазированная Аквуля 2л

2,5 ст.

Яйцо куриное С0 1шт

4 шт.

Грудинка куриная

1 шт.

Лук репчатый фасованный от 3кг

1 шт.

Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 10% 125г

2 ст. л.

Соль Египет

по вкусу

Смесь растительных масел Naturli органическая 200г

3 ст. л.

Перець черный Kotanyi горошок 70г

по вкусу

Этапы приготовления

Два яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с солью. Добавить воду к желткам, и постепенно добавлять просеянную муку, мешать пока масса не станет однородной. Добавить растительное масло и дать настояться тесту 2 часа. Белки взбить миксером, постепенно вмешать в тесто. Испечь блины.

В комбайне перемешать куриную грудку и лук, добавить соль и перец по вкусу, влить несколько ложек воды, молока или сливок.

Каждый блинчик разрезать пополам. На более зажаренную сторону намазать начинку, свернуть в треугольник.

Два яйца смешать с водой или молоком, окунуть в смесь каждый блинчик, обжарить с каждой стороны до золотистого цвета. При подаче положить сметану.