.png)
Кутя рождественская
1
Кутя — это традиционное украинское рождественское блюдо, которое символизирует единство и здоровье. Его готовят из наиболее питательных ингредиентов: пшеницы, меда и орехов. Еще со времен Киевской Руси этот десерт является неотъемлемой частью праздничного ужина. Хотите почувствовать тепло домашнего очага и настоящий вкус праздника? Воспроизведите этот древний рецепт кутьи!
Вариации
Существует много вариаций кутьи в зависимости от региона. На западе Украины это блюдо обычно готовят с добавлением мака, тогда как на востоке иногда добавляют изюм или сушеные фрукты.
Секреты нежности и вкуса
Чтобы кутя была нежной, важно тщательно выбрать и отварить пшеницу до оптимальной консистенции. Молотый мак и мед придают приятный насыщенный вкус.
Советы по ингредиентам
Выбирайте натуральный мед и свежие орехи. Это обеспечит богатый аромат и пользу блюда.
Мелкие кулинарные нюансы
Для более насыщенного вкуса кутью можно приправить лимонным соком или цедрой, что придаст приятную пикантность.
Ингредиенты
Крупа пшеничная кутя
200 г
Мак 100г
100 г
Мед Пасіка липовый 650г
3 ст.л.
Грецкий орех
100 г
Изюм золотой
50 г
Вода Auchan питьевая негазированная 0,5л
500 мл
Этапы приготовления
01
Подготовка пшеницы — промойте пшеницу, залейте водой и варите до мягкости. ⏱ 60 мин. Ориентир: пшеница должна стать мягкой, но не разваренной.
02
Приготовление мака — залить мак кипятком и оставить на 30 минут, затем процедить и перемолоть. ⏱ 30 мин. Ориентир: мак станет нежным после перемалывания.
03
Смешивание ингредиентов — соединить пшеницу, мак, мед и орехи, хорошо перемешать. ⏱ 20 мин. Ориентир: ингредиенты должны объединиться в однородную массу.
04
Добавление изюма — промыть изюм, добавить в смесь, перемешать. ⏱ 10 мин. Ориентир: изюм равномерно распределится в кутье.
05
Совет Для дополнительной текстуры добавьте несколько ложек кокосовой стружки.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
