Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином

Name: Треска в томатном соусе с черносливом и розмарином
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 20 мл Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл; 80 г Лук репчатый фасованный от 3кг; 20 мл Уксус столовый Руна 9% 0,75л; 1,5 кг Помидоры Auchan консервированные с зеленью 3л; 200 мл Вода негазированная Аквуля 2л; 2,3 кг Треска; по вкусу Соль Египет; по вкусу Перець черный Kotanyi горошок 70г; 350 г Чорнослив Almond без косточки 75г; 20 г Розмарин 50г

Количество порций: 4Время приготовления: 25 минСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Не смотря на то, что атлантическая треска – диетическая и низкокалорийная рыбка, предлагаемое блюдо получается довольно-таки сытным и питательным. Полезность трески не вызывает сомнений. Она как основной ингредиент блюда практически не уступает мясу по содержанию белка. К тому же, филе этой рыбы благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и помогает здоровью сердца. Тушение трески в томатном соусе придает нежный, деликатный вкус и делает ее сочной. А в сочетании с черносливом и ароматной пряностью розмарином блюдо приобретает изысканность и неповторимость. Не блюдо, а сплошное гастрономическое удовольствие для Ваших вкусовых рецепторов. Попробуйте эту вкуснятину и убедитесь в этом сами.

Продукты для рецепта

Нет в наличии

Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

250 мл

25.70 ₴

Лук репчатый фасованный от 3кг

за 1 кг

24.20 ₴—32.50 ₴

Уксус столовый Руна 9% 0,75л

750 мл

189.00 ₴

Помидоры Auchan консервированные с зеленью 3л

3 л

22.90 ₴—29.50 ₴

Вода питьевая Аквуля негазированная 2л

2 л

Нет в наличии

Треска

за 1 кг

Нет в наличии

Соль Египет

за 1 кг

Нет в наличии

Перець черный Kotanyi горошок 70г

70 г

42.00 ₴—44.10 ₴

Чорнослив Almond без косточки 75г

75 г

49.60 ₴—83.10 ₴

Розмарин 50г

50 г

Ингредиенты

Масло оливковое BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

20 мл

Лук репчатый фасованный от 3кг

80 г

Уксус столовый Руна 9% 0,75л

20 мл

Помидоры Auchan консервированные с зеленью 3л

1,5 кг

Вода негазированная Аквуля 2л

200 мл

Треска

2,3 кг

Соль Египет

по вкусу

Перець черный Kotanyi горошок 70г

по вкусу

Чорнослив Almond без косточки 75г

350 г

Розмарин 50г

20 г

Этапы приготовления

Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами или полукольцами. В блендере измельчить консервированные помидоры до консистенции пюре. Рыбу нарезать не очень крупными кусочками.

Чернослив разрезать на 3 части каждый. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить в сковороде лук до золотисто-прозрачного состояния (около 6-7 минут). Добавить уксус и готовить около 30 секунд. Рыбу помыть, отделить мякоть от костей.

Добавить к луку томатное пюре и воду. Довести смесь до кипения и добавить рыбу. Тушить около 15 минут до готовности.