Борщ из вымоченной свеклы
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Котлетное мясо свиное Мясо Карпат охлажденное
150 г.
Масло сливочное домашнее
5 г.
Сметана ХМЗ 20%
30 г.
Свекла
100 г.
Капуста белокачанная
150 г.
Лук репчатый фасованный от 3кг
15 г.
Сельдерей корень
10 г.
Корень петрушки
20 г.
Петрушка 70г
5 г.
Паста томатная Чумак 25% 300г
10 г.
Вода негазированная Аквуля 2л
400 мл.
Уксус столовый Руна 9% 0,75л
1 ст. л.
Этапы приготовления
01
Отварить мясной бульон. Свеклу промыть под водой, очистить от кожуры, тонко нашинковать. Выложить нарезанную свеклу в миску, залить 1-2 л. воды, добавить уксус, настаивать в течение 2 часов, при этом воду необходимо сменить 2 раза.
02
Лук, петрушку и сельдерей очистить, нашинковать, обжарить все на сковороде в масле, добавить томатную пасту. Добавить в сковороду свеклу, влить 100 мл. бульона, тушить под крышкой в течение 20 минут.
03
Бульон необходимо процедить, повторно поставить на огонь, всыпать в него нашинкованную капусту, и свеклу со сковороды. Варить борщ до полной готовности. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
