Запечений хек у сметані і гірчиці

Name: Запечений хек у сметані і гірчиці
Total time: 50 min
Yield: 3 порції
Ingredients: 700 г. Хек смажений; 10 мл. Олія ефірна Ароматика жасминова 5мл; 1 шт. Лимон; 300 г. Сметана ХМЗ 20%; 2 ст. л. Гірчиця ВХС Вінницька 125г; за смаком Часник; за смаком Перець чорний Kotanyi горошок 70г; за смаком Сіль Єгипет; за смаком Кріп 70г

Кількість порцій: 3Час приготування: 50 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Вживати рибу в запеченому вигляді дуже корисно, оскільки при такому способі обробки рибний продукт збереже усі свої корисні і цінні властивості. Хек же в запеченому вигляді вийде дуже легким і поживним. У знайомий нам смак запеченого хеку додадуть новий відтінок сметана і гірчиця. Що знадобиться від вас при приготуванні цього рецепту - пів години вільного часу і позитивний настрій. Вже не терпиться спробувати і поринути в кулінарну насолоду? Тоді дійте і користуйтеся нашим рецептом.

Продукти для рецепту

449.00 ₴—499.00 ₴

Хек смажений

за 1 кг

114.80 ₴—154.00 ₴

Олія ефірна Ароматика жасминова 5мл

5 мл

104.90 ₴—290.00 ₴

Лимон

за 1 кг

Немає в наявності

Сметана ХМЗ 20%

за 1 кг

18.00 ₴—25.00 ₴

Гірчиця ВХС Вінницька 125г

125 г

139.00 ₴—255.00 ₴

Часник

за 1 кг

Немає в наявності

Перець чорний Kotanyi горошок 70г

70 г

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

Немає в наявності

Кріп пучок 70г

70 г

Інгредієнти

Хек смажений

700 г.

Олія ефірна Ароматика жасминова 5мл

10 мл.

Лимон

1 шт.

Сметана ХМЗ 20%

300 г.

Гірчиця ВХС Вінницька 125г

2 ст. л.

Часник

за смаком

Перець чорний Kotanyi горошок 70г

за смаком

Сіль Єгипет

за смаком

Кріп 70г

за смаком

Етапи приготування

Кріп обмити, обсушити і дрібно нарізувати. Часник очистити і пропустити через прес. Взяти сметану, лимонний сік і гірчицю і помістити все в одну миску. Поперчити, посолити і гарненько перемішати. Залишити соус і перейти до наступного етапу.

Свіжу рибку в першу чергу промити, очистити від луски. Обрізати плавники і вичистити нутрощі. Знову обмити. Викласти на рушник і обсушити.

Відокремити філе від хребта, зробивши при цьому надріз уздовж хребта. (Голову можна залишити для рибного бульйону)

Застелити фольгою невелику форму для запікання і обмазати маслиновою олією. Рибу посолити, поперчити і намазати раніше приготованим соусом. Усе змастити маслиновою олією.

Розігріти духовку до 180°C градусів і направити рибу запікатися хвилин 30, до утворення золотої скоринки. Прикрасити зеленню і шматочками лимона.