Вінегрет з квашеними огірками
1
Вінегрет з квашеними огірками — класика української кухні. Цей холодний салат поєднує буряк, квасолю та мариновані огірки, створюючи яскраву палітру смаків і кольорів на столі. Легкий, корисний і низькокалорійний, він ідеально підходить для постного та вегетаріанського меню.
Варіації
Додайте квашену капусту для більшої кислинки.
Використовуйте різні бобові: класичну квасолю або нут.
Секрети ніжності та смаку
Замочіть чорнослив у теплій воді для м’якої текстури.
Наріжте огірки дрібними кубиками, щоб смак рівномірно розподілився.
Поради щодо інгредієнтів
Обирайте мариновані або квашені огірки місцевого виробництва для насиченого смаку.
Щіпка зернистої діжонської гірчиці додасть пікантності.
Дрібні кулінарні нюанси
Соліть і перчіть за смаком, враховуючи солоність окремих інгредієнтів.
Замість сушеного орегано можна використати свіжий кріп для свіжості.
Інгредієнти
Буряк
450 г
Картопля
200 г
Квасоля Верес Ніжна 400г
200 г
Огірки квашені відро 1кг
200 г
Морква мита
200 г
Капуста Чудова Марка квашена 400г
200 г
Олія соняшникова Aro нерафінована 850мл
4 ст.л.
Етапи приготування
01
Варіння буряка — Залити буряк холодною водою та варити окремо від інших овочів. ⏱ 90 хв.
02
Варіння коренеплодів — Залити картоплю та моркву холодною водою та варити разом. ⏱ 35 хв.
03
Підготовка овочів — наріжте картоплю, буряк і моркву рівними кубиками. ⏱ 10 хв.
04
Змішування — з’єднайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте подрібнену цибулю та зелений горошок. ⏱ 5 хв.
05
Заправка — додайте соняшникову олію, сіль і перець за смаком, обережно перемішайте. ⏱ 5 хв.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
