Варення "Мармеладні яблучка"

Name: Варення "Мармеладні яблучка"
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Ingredients: 1 кг. Яблуко Джонапринц 70+; 1 кг. Цукор Ваш Цукор 10кг; 1 шт. Лимон

Кількість порцій: 4Час приготування: 1 годСкладність: СереднійПрийом їжі: Обід

Яблучне варення - корисний продукт: воно містить колосальний набір вітамінів і мікроелементів. Досвідчені господині знають багато рецептів приготування яблучного варення. Найсмачнішим і дуже красивим по праву визнається варення з яблук часточками (або шматочками). Від такого яблучного варення в захваті не тільки дорослі, а й діти. Щоб зварити "правильне" яблучне варення, краще взяти міцні, зрілі (але не перезрілі), неушкоджені плоди. Тільки в цьому випадку часточки яблук, просочившись сиропом з лимонною кислинкою, збережуть свою форму. Основними ознаками готовності "правильного" яблучного варення можна назвати наступні: вилита на блюдце крапля сиропу при охолодженні не розпливається.

Продукти для рецепту

59.99 ₴

Яблуко Джонапринц 70+

за 1 кг

334.90 ₴—362.20 ₴

Цукор Ваш Цукор 10кг

10 кг

104.90 ₴—290.00 ₴

Лимон

за 1 кг

Інгредієнти

Яблуко Джонапринц 70+

1 кг.

Цукор Ваш Цукор 10кг

1 кг.

Лимон

1 шт.

Етапи приготування

Яблука помити, потім нарізати на невеликі шматочки. Додати 4 ст. л. води, 500 г. цукру. Потім інші шматочки фрукту з такою ж кількістю цукру.

Як тільки цукор розчиниться, продовжувати варити на повільному вогні приблизно 15 хвилин, при цьому іноді слід помішувати. Після чого, розрізати лимон на 6 частин, додати його до яблук. Протушкувати ще 15 хвилин.

Яблучне варення зняти з вогню. Накрити кришкою і залишити ночувати. Уранці прибрати шматочки лимона. Поставити знову на плиту, довести до кипіння. Потім вимкнути плиту і накрити варення кришкою. Дати йому остигнути. Потім розкласти по банках.