Мімоза з сиром

Name: Мімоза з сиром
Total time: 45 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 150 г Тунець Аквамарин шматочками в олії 150г; 3 шт Яйця курячі Це-яйце С0 10шт; 120 г Сир Пирятин Вершковий твердий 50% 160г; 1 шт Морква; 0,5 шт Цибуля; 3–4 ст. л Майонез ТОРЧИН® Європейський 72% 300г; для прикраси Кріп Marka Promo пучок 70г; за смаком Сіль Морячка морська йодована 450г; за смаком Перець Еко чорний мелений 10г

Кількість порцій: 4Час приготування: 45 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

“Мімоза з сиром” — це ніжний, легкий і ароматний салат, який поєднує класичну структуру популярної “Мімози” з насиченим смаком сиру. Завдяки поєднанню яєць, овочів і сиру страва набуває більш вершкової текстури та стає ще поживнішою. Такий салат чудово підходить для святкового столу або сімейного обіду.

Варіації

У класичному варіанті використовується твердий сир, проте можна замінити його плавленим або вершковим для м’якшої консистенції. Також у салат можна додати варену курку, відварену моркву чи яблуко для легкої солодкавості.

Секрети ніжності та смаку

Щоб салат став справді ніжним, яйця варто натерти на дрібній тертці, а сир — на середній. Майонез краще наносити тонким шаром, щоб не “перевантажити” страву. Дайте салату постояти в холодильнику 30–40 хвилин — це допоможе шарам просочитися.

Поради щодо інгредієнтів

Сир обирайте якісний, із вираженим, але не різким смаком (наприклад, гауда або емменталь).
Майонез можна замінити сумішшю йогурту й гірчиці для легшого варіанту.
Для прикрашання підійде дрібно нарізана зелень або тертий жовток.

Дрібні кулінарні нюанси

Салат збирається шарами — головне, не притискати їх занадто щільно, щоб він залишався повітряним. Верхній шар краще зробити із сиру — він додає апетитного вигляду.

Продукти для рецепту

99.99 ₴

Тунець Аквамарин шматочками в олії 150г

150 г

33.90 ₴—46.50 ₴

Морква

за 1 кг

11.89 ₴—22.50 ₴

Цибуля

за 1 кг

30.99 ₴—80.50 ₴

Майонез ТОРЧИН® Європейський 72% 300г

300 г

62.60 ₴

Кріп Marka Promo пучок 70г

70 г

19.00 ₴—21.49 ₴

Сіль Морячка морська йодована 450г

450 г

11.20 ₴—15.79 ₴

Перець Еко чорний мелений 10г

10 г

Інгредієнти

Тунець Аквамарин шматочками в олії 150г

150 г

Яйця курячі Це-яйце С0 10шт

3 шт

Сир Пирятин Вершковий твердий 50% 160г

120 г

Морква

1 шт

Цибуля

0,5 шт

Майонез ТОРЧИН® Європейський 72% 300г

3–4 ст. л

Кріп Marka Promo пучок 70г

для прикраси

Сіль Морячка морська йодована 450г

за смаком

Перець Еко чорний мелений 10г

за смаком

Етапи приготування

Підготовка інгредієнтів — Відваріть яйця та моркву, остудіть. Цибулю наріжте дрібно, при бажанні залийте окропом на 5 хвилин, щоб зняти гіркоту.

Шарування — Викладіть у салатницю шарами: білок натертий на дрібній тертці; подрібнений тунець або курка; натерта морква; цибуля; сир; кожен шар злегка змастіть майонезом.

Фінальний штрих — Зверху посипте натертим жовтком і прикрасьте зеленню.

Настоювання — Поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб салат став ніжним і просоченим.