.png)
Форшмак з тунцем
1
Форшмак з тунцем — це незвичайна, але вкрай смачна страва, що походить з єврейської кухні. Легка за текстурою, але насичена смаком, вона стане вашим улюбленим доповненням до обіду чи вечері. Незважаючи на простоту приготування, форшмак завжди викликає захват у гостей та надихає на експерименти.
Варіації
Форшмак можна готувати не тільки з тунцем. Його класичний варіант передбачає використання оселедця, але в нашому випадку ми вибираємо легкість та ніжний смак тунця.
Секрети ніжності та смаку
Щоб досягти ідеальної текстури, страву слід подрібнювати ретельно, але не перетворювати на пюре. Використання достатньої кількості масла також гарантує м'якість.
Поради щодо інгредієнтів
Вибирайте тунець у власному соку або в оливковій олії. Це підкреслить смак форшмаку і допоможе зберегти вологість страви.
Дрібні кулінарні нюанси
Додайте в страву трохи лимонного соку або яблучного оцту для підкреслення смаку та додаткової свіжості.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Тунець Iberica цілий у власному соку 150г
150 г
Яйце куряче С1 1шт
2 шт.
Масло Молокія Селянське солодковершкове 73% 180г
50 г
Цибуля зелена Auchan пучок 75г
30 г
Лимон
cік 1 ст. л.
Приправа Любисток Пекельний перець суміш 5 перців 30г
за смаком
Сіль морська Морячка натуральна харчова 500г
за смаком
Етапи приготування
01
Підготовка інгредієнтів — відкрити тунець та зняти зайву рідину. ⏱ 5 хв. Орієнтир: тунець сухий, готовий до змішування.
02
Подрібнення — розрізати яйця та зелену цибулю, додати до тунця у чашу блендера. ⏱ 10 хв. Орієнтир: суміш повинна бути однорідною, але не пюре.
03
Додавання масла — додати розм'якшене масло та лимонний сік до суміші. ⏱ 5 хв. Орієнтир: масло добре змішане з іншими інгредієнтами.
04
Смакові доопрацювання — посолити, поперчити та перемішати. ⏱ 5 хв. Орієнтир: готовність до смаку.
05
Порада Подавати форшмак з підсушеними скибочками хліба або на листі свіжого салату для більшої виразності і смаку.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
