Рибне філе, запечене під винним соусом

Name: Рибне філе, запечене під винним соусом
Total time: 30 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 600 г Oселедець Добра Риба Делікатесний 500г; 100 мл Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л; 300 г Помідори рожеві фасовка; 60 мл Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл; 30 г Масло вершкове домашнє; 1 зуб. Часник; 30 г Петрушка 70г; за смаком Спеція Перець чорний мелений; за смаком Сіль Єгипет

Кількість порцій: 4Час приготування: 30 хвСкладність: ЛегкийПрийом їжі: Обід

Чудова страва для сімейної вечері і святкового застілля. Універсальність цього рецепту в тому, що можна використовувати філейну частину абсолютно будь-якої рибки на Ваш смак і гаманець: білої або червоної, морської або річкової, жирної або дієтичної. Пікантний винний соус з часником і зеленню зробить свою справу: він додасть будь-якій рибі особливу ніжність і смак. Навіть така суха і «нейтральна» на смак риба як судак набуває дивовижну соковитість і божественний аромат. А звичайний хек і доступний минтай з такою вишуканою «приправою» стануть воістину царською закускою. Загалом, експериментуйте на здоров'я. У винний маринад рекомендуємо додати лимонний сік: він вигідно підкреслить істинний смак риби.

Продукти для рецепту

149.00 ₴

Oселедець Добра Риба Делікатесний 500г

500 г

619.00 ₴

Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11,5% 3л

3 л

219.00 ₴—268.00 ₴

Помідори рожеві фасовка

за 1 кг

Немає в наявності

Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

250 мл

675.00 ₴

Масло вершкове домашнє

за 1 кг

139.00 ₴—255.00 ₴

Часник

за 1 кг

42.90 ₴

Петрушка 70г

70 г

858.00 ₴

Спеція Перець чорний мелений

за 1 кг

Немає в наявності

Сіль Єгипет

за 1 кг

Інгредієнти

Oселедець Добра Риба Делікатесний 500г

600 г

Вино Giacondi Chardonnay біле сухе 11.5% 3л

100 мл

Помідори рожеві фасовка

300 г

Олія оливкова BONO Sicilia Extra Virgin 250мл

60 мл

Масло вершкове домашнє

30 г

Часник

1 зуб.

Петрушка 70г

30 г

Спеція Перець чорний мелений

за смаком

Сіль Єгипет

за смаком

Етапи приготування

Сковороду змастити вершковим маслом. Рибне філе розрізати на шматочки, укласти на сковороду, додати оливкову олію. Обсмажити рибу з обох боків до золотистого кольору. Помідори помити, нарізати кубиками.

Цибулю і часник очистити від лушпиння і дрібно нарізати. Обсмажити цибулю на оливковій олії до прозорого стану. Додати помідори, часник, вино і тушкувати. Подавати філе з соусом.