 (1).png)
Гуакамоле с помидорами
1
Гуакамоле с томатами – это настоящая мексиканская находка, которая сочетает в себе кремовую текстуру авокадо и сочность томатов. Это традиционная закуска, которая зарядит вас ярким вкусом на весь день. Сок свежего лайма не только добавляет кислинку, но и предотвращает потемнение авокадо, сохраняя блюдо свежим и привлекательным.
Традиционные мексиканские блюда всегда изящны в своей простоте, и гуакамоле не исключение. Используя всего несколько ингредиентов, вы сможете создать закуску, которая удивит даже самый привередливый вкус.
Вариации
Для сладковатой ноты можно добавить манго.
Вместо красного лука можно взять зелёный.
Хотите добавить остроты? Добавляйте больше чили или халапеньо.
Секреты нежности и вкуса
Выбирайте спелые авокадо, которые легко надавливаются.
Разминайте вилкой до кремовой текстуры, оставляя кусочки для рельефности.
Соль добавляйте постепенно, контролируя вкус по своим предпочтениям.
Советы по ингредиентам
Выбирайте авокадо тёмно-зелёного цвета и мягкие на ощупь.
Используйте томаты черри или среднего размера обычные.
Свежая кинза добавляет аутентичности вашему блюду.
Маленькие кулинарные нюансы
Готовьте непосредственно перед подачей, чтобы сохранить максимум свежести.
Хранение с косточкой авокадо поможет предотвратить окисление.
Подавайте с начос, как начинку для тако или как намазку на тосты.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Авокадо Хасс, шт
3 шт
Помидор
2 шт
Лук красный
0.5 шт
Чеснок
1 зубчик
Сок лайма Casa Rinaldi 200мл
2 ст. л.
Кинза пучок 50г
20 г
Перец чили красный
0.5 шт
Перец черный Мрия молотый 20г
0.25 ч. л.
Соль Pripravka гималайская розовая 200г
0.5 ч. л.
Этапы приготовления
01
Подготовка авокадо — Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть мякоть ложкой в миску. ⏱ 3 мин. Ориентир: Мякоть легко извлекается.
02
Разминание авокадо — Размять авокадо вилкой до кремовой консистенции с небольшими кусочками. ⏱ 2 мин. Ориентир: Остаются маленькие кусочки.
03
Подготовка овощей — Мелко нарезать томаты, лук, чеснок, кинзу и перец чили. ⏱ 5 мин. Ориентир: Овощи нарезаны мелкими кубиками.
04
Смешивание — Добавить нарезанные овощи к авокадо, влить сок лайма, добавить соль и перец, тщательно перемешать. ⏱ 3 мин. Ориентир: Все ингредиенты равномерно распределены.
05
Корректировка вкуса — Попробовать и добавить больше соли или лайма по необходимости. ⏱ 2 мин. Ориентир: Сбалансированный кисло-солёный вкус.
06
Совет⏱ Подавайте сразу после приготовления с кукурузными чипсами начос или используйте как начинку для тако. Храните в холодильнике не более суток, накрыв плёнкой вплотную к поверхности.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
