 (1).png)
Гуакамоле з помідорами
1
Гуакамоле з помідорами – це справжня мексиканська знахідка, яка поєднує кремову текстуру авокадо і соковитість помідорів. Це традиційна закуска, яка зарядить вас яскравим смаком на весь день. Сік свіжого лайма не лише додає кислинки, але й запобігає потемнінню авокадо, зберігаючи страву свіжою та привабливою.
Традиційні мексиканські страви завжди витончені у своїй простоті, і гуакамоле не є винятком. Використовуючи лише кілька компонентів, ви зможете створити закуску, яка здатна здивувати навіть найвибагливіший смак.
Варіації
Для солодкуватої нотки можете додати манго.
Замість червоної цибулі можна взяти зелену.
Бажаєте добавити перчинки? Додавайте більше чилі або халапеньйо.
Секрети ніжності та смаку
Вибирайте стиглі авокадо, які легко натискаються.
Розминайте вилкою до кремоподібної текстури, залишаючи шматочки для рельєфності.
Сіль додавайте поступово, контролюючи смак за власними потребами.
Поради щодо інгредієнтів
Обирайте авокадо темно-зеленого кольору і м'які на дотик.
Використовуйте помідори чері або середнього розміру звичайні.
Свіжа кінза додає автентичності вашій страві.
Дрібні кулінарні нюанси
Готуйте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти максимум свіжості.
Зберігання з кісточкою авокадо допоможе запобігти окисленню.
Подавати можна з начос, як начинку для тако чи як намазку на тости.
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Авокадо Хасс, шт
3 шт
Помідор
2 шт
Цибуля червона
0.5 шт
Часник
1 зубчик
Сік лайму Casa Rinaldi 200мл
2 ст. л.
Кінза пучок 50г
20 г
Перець чілі червоний
0.5 шт
Перець чорний Мрія мелений 20г
0.25 ч. л.
Сіль Pripravka гімалайська рожева 200г
0.5 ч. л.
Етапи приготування
01
Підготовка авокадо — Розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку, вийняти м'якоть ложкою у миску. ⏱ 3 хв. Орієнтир: М'якоть легко виймається.
02
Розминання авокадо — Розім'яти авокадо вилкою до кремоподібної консистенції з невеликими шматочками. ⏱ 2 хв. Орієнтир: Залишаються маленькі шматочки.
03
Підготовка овочів — Дрібно нарізати помідори, цибулю, часник, кінзу та перець чилі. ⏱ 5 хв. Орієнтир: Овочі нарізані дрібними кубиками.
04
Змішування — Додати нарізані овочі до авокадо, влити сік лайма, додати сіль та перець, ретельно перемішати. ⏱ 3 хв. Орієнтир: Всі інгредієнти рівномірно розподілені.
05
Коригування смаку — Спробувати та додати більше солі або лайма за потреби. ⏱ 2 хв. Орієнтир: Збалансований кисло-солоний смак.
06
Порада⏱ Подавати відразу після приготування з кукурудзяними чипсами начос або використовувати як начинку для тако. Зберігати у холодильнику не більше доби, накривши плівкою впритул до поверхні.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
