Пирожное «Пасхальное яйцо»
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Яйця куриные Від доброї Курки Формула здоровье С0 10шт
3 шт.
Сахар Ваш Цукор 10кг
250 г.
Мука 7 1кг
150 г.
Сливки Наші Вершки ультрапастеризованные 15% 125г
200 мл.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
200 мл.
Желатин Добрик 15г
10 г.
Абрикос Metro Chef в сиропе 720мл
1 банка
Этапы приготовления
01
Желатин замочить в 150 мл. холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).
02
Нужно приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром (150 г.). Добавить муку, перемешать.
03
Противень (примерно 20х30 см.) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180°C градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.
04
Теперь необходимо приготовить суфле. Сливки взбить с сахаром (100 г.), размешать с молоком. Добавить желатин, перемешать. Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут), чтобы оно немного загустело.
05
На остывший корж выложить суфле, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
06
Затем при помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца.
07
С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток). Выложить "желтки" на "яйца".
08
Совет. При желании, бисквит можно разрезать по горизонтали, и пропитать любимым кремом. Если вы не уверены в своей духовке, можно в тесто для бисквита вместе с мукой добавить 2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. гашеной соды.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
