Гречневый суп

Name: Гречневый суп
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 шт. Морковь; 2 шт. Лук; 2 шт. Картофель фасованный; 15 г. Масло подсолнечное Оліяр рафинированное 1л; 30 г. Крупа гречневая; 30 г. Укроп 70г; 200 г. Мясо бедра куриное Супер Филео охлажденное ~1,1кг

Количество порций: 2Время приготовления: 1 чСложность: ЛегкийПриём пищи: Обед

Гречневый суп очень полезен. Гречневая крупа отличается не только особым вкусом, но и обладает полезными свойствами. В гречневой крупе содержится очень много различных микроэлементов. А именно: кальций, калий, йод, цинк, молибден, фтор, кобальт, фосфор, органические кислоты, рибофлавин, тиамин. Углеводов гречневая крупа содержит мало, и они долго усваиваются, что обеспечит вам ощущать сытость долгое время. Гречневый суп варится на мясном бульоне, а как известно мясо содержит большое количество белков, которое дополняется витаминами и клетчаткой, содержащейся в овощах и картофеле. Таким образом, съев такой супчик, вы можете довольно долго чувствовать себя сытым, а ваше здоровье будет пополняться новыми силами.

Продукты для рецепта

33.90 ₴—46.50 ₴

Морковь

за 1 кг

11.89 ₴—22.50 ₴

Лук

за 1 кг

28.60 ₴—36.70 ₴

Картофель фасованный

за 1 кг

112.00 ₴

Масло подсолнечное Оліяр рафинированное 1л

1 л

68.90 ₴—98.70 ₴

Крупа гречневая

за 1 кг

Нет в наличии

Укроп пучок 70г

70 г

199.00 ₴—309.20 ₴

Мясо бедра куриное Супер Филео охлажденное ~1,1кг

за 1 кг

Ингредиенты

Морковь

2 шт.

Лук

2 шт.

Картофель фасованный

2 шт.

Масло подсолнечное Оліяр рафинированное 1л

15 г.

Крупа гречневая

30 г.

Укроп 70г

30 г.

Мясо бедра куриное Супер Филео охлажденное ~1,1кг

200 г.

Этапы приготовления

Вначале приготовить куриный бульон. Для этого налить в кастрюлю 1,2 л. воды и положить туда куриное мясо, 1 луковицу и 1 морковку. Варить 30 минут. После этого процедить через сито. Мясо отложить в отдельную посуду. А овощи нужно выбросить.

Свежую луковицу очистить, нарезать квадратиками. Морковь, что осталась, очистить и натереть на крупной терке. На сковороде нагреть растительное масло. Обжаривать лук и морковь на среднем огне, помешивая, 5-7 минут - до слегка золотистого цвета.

Бульон (0,7 л.) довести до кипения. Добавить в кипящий бульон обжаренные овощи. Варить 5-7 минут.

Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками. Гречку перебрать, хорошо промыть. Лучше промывать горячей водой.

В суп добавить картофель. Как только суп закипит, добавить гречку. Перемешать, посолить и варить суп гречневый на медленном огне до готовности картофеля (примерно 15 минут). При подаче посыпать суп укропом.